涮羊肉起源于山西-tft每日頭條

涮羊肉起源于山西

圖文更新时间:2024-11-23 08:36:10

不管冬夏，人民都與涮羊肉同在。說到這裡，你知道涮羊肉起源于哪裡嗎？

涮羊肉起源于山西（為什麼涮羊肉起源于内蒙）1

有一種說法認為涮羊肉始于清初。在18世紀，康熙、乾隆二帝舉辦幾次規模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆，由清真館經營。《舊都百話》雲：“羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須于羊肉館食之。此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成為特别風味。”

還有一種說法是涮羊肉起源于元代，元世祖忽必烈率軍征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做“炖羊肉”來不及了，廚師忙将羊肉切成薄片，放在鍋裡一攪和就撈出來，放點調料送了上去。忽必烈饑不擇食，吃罷迎敵并獲全勝。還朝後命廚師如法炮制，并建議放了許多佐料，群臣吃後贊口不絕。忽必烈賜名“涮羊肉”。

涮羊肉起源于山西（為什麼涮羊肉起源于内蒙）2

後者說法較為真實，廣東衛視全球零距離節目裡講述：蒙古帝國軍隊在遠征擴張時，是走到哪兒吃到哪兒的，帶着肉比較方便，甚至在行軍過程中會趕着羊。行軍過程中最方便的吃法就是切成肉塊在水裡涮。這也是涮羊肉最早的來源。忽必烈是第一個吃涮羊肉的人。

涮羊肉起源于山西（為什麼涮羊肉起源于内蒙）3

涮羊肉有“始于元代，興于清代”之說。18世紀康熙，乾隆帝舉辦規模宏大的“千臾宴”菜單中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆。《舊都百話》中雲：“羊肉鍋子（涮羊肉）為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成為特别風味。”

講究人吃涮羊肉比較常見的部位大概有上腦、大小三岔、黃瓜條、磨檔等部位，而真正的好羊肉用白水涮也是好吃的，所以羊肉品質才是涮肉的靈魂。

為什麼涮羊肉起源内蒙，而不是其他地方？一是内蒙的羊肉肉質好。隻有優質的羊肉，才能用清水煮着吃，這是個資深吃貨們都懂的道理。而涮肉，也和清水煮類似，肉好肉差，明白人不用吃，一看便知。為什麼很多内蒙人不吃非内蒙的羊肉？原因也在于此。

涮羊肉起源于山西（為什麼涮羊肉起源于内蒙）4

二是内蒙地兒大，羊多。其實據說中國某地還有一種羊，肉質極為鮮美，吃一口簡直如上天堂一般。但是，這種羊數量很少，根本供不應求，連本地人都滿足不了，更别說出省，讓全國人民都嘗鮮了。

涮羊肉起源于山西（為什麼涮羊肉起源于内蒙）5

昨天是阿裡豐收節的第一站，蒙古烏珠穆沁羊肉節。這裡的羊肉，絕對能讓你吃得好，也吃個夠！

烏珠穆沁羊不但足夠中國人民吃，被人民大會堂用來招待外賓，每年還有數萬隻被發往中東,成為中東貴族和沙特王室的特供品！（消費日報曾報道）

愛吃羊肉的朋友，請關注~

涮羊肉起源于山西（為什麼涮羊肉起源于内蒙）6

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文國學講堂品悟詩經第二十四講
棫樸芃芃棫樸，薪之槱之。濟濟辟王，左右趣之。濟濟辟王，左右奉璋。奉璋峨峨，髦士攸宜。淠彼泾舟，烝徒楫之。周王于邁，六師及之。倬彼雲漢，為章于天。周王壽考，遐不作人？茶水先生解讀：《大雅》中的詩篇幅都普遍偏長，從《國風》和《小雅》的輕快中一路... 2023-02-21
圖文吃百家飯的人不簡單
吃百家飯的人不簡單?曆經數月的約飯之旅，愛奇藝治愈系都市飲食觀察節目《未知的餐桌》在今日迎來收官在播期間，全網熱搜熱榜230餘次吃百家飯，品千味人生，節目以約飯為切入口，以餐桌為載體，用溫暖的故事治愈人心回望這12期節目，帶給大家的除了難忘... 2022-12-02
圖文烏岽單叢鳳凰鴨屎香價格
鳳凰單叢，向來以馥郁且多樣的香型著稱。但在這諸多香型卻有個【異類】，那就是鴨屎香。關于鴨屎香之名由來的典故，相信茶友們已然知曉，在此就不過多撰述，但其實它還有一個雅名叫做【銀花香】，卻少有人提及，大抵是因越是名不副實的反差，就越會讓人們對這... 2022-11-25
圖文關于唐蕃古道
唐蕃古道上的金銀器和絲織品演講人：霍巍演講地點：四川省博物院演講時間：二〇二〇年十月霍巍四川大學曆史文化學院教授，博士生導師，四川大學傑出教授，教育部“長江學者”特聘教授，現任四川大學曆史文化學院院長、四川大學中國藏學研究所所長，主要研究領... 2023-01-12
圖文會議記錄格式及範文word文檔
新人剛進職場，接觸文字工作，最大的可能就是負責會議記錄。以我自己經曆來說，剛開始做的工作就是跟會和會議記錄，之後許多新同事剛進來也首先負責會議記錄。可以說，寫好一份會議記錄是新人的必備素質。今天，分享一下會議記錄的書寫重點和模闆，希望能給從... 2022-12-07
圖文勵志記錄我背單詞的歲月
2019.9.21今日份單詞：有言有味說單詞（五十七講）要想有所成就者，就要學會天天把“忍耐”帶在身上，它會給你帶快樂、機會和成功。endure關鍵詞“成就者”的英語習慣表達為：Achievern.獲得成功的人；【網絡釋義】成就型；成功者；... 2022-10-27
圖文白鹿原看哪一版比較好
上個月遭到停播的史詩級大劇《白鹿原》，終于在兩天前回歸熒屏了（據說縮減了9集）。本以為這部重量級的電視劇會成為下一個爆款，但開播僅0.5%的收視率讓人有點大跌眼鏡。不過，豆瓣上它仍舊保持着9.2的高分。因為張嘉譯男神自然對《白鹿原》格外關注... 2023-04-02
圖文由學科教學轉向學科育人
由學科教學轉向學科育人?我國社會發展進入新的曆史階段，意識形态領域的鬥争形勢更加複雜高等學校作為意識形态工作的前沿陣地，培養擔當民族複興大任的時代新人，責任大，任務重，我來為大家科普一下關于由學科教學轉向學科育人?下面希望有你要的答案，我們... 2022-12-20
圖文下一站是幸福蔡敏敏真相
最近這段時間，相信很多網友都在追《下一站是幸福》這部偶像劇，該劇由宋茜、宋威龍、王耀慶、虞書欣領銜主演，講述大都市裡，一位32歲的大齡單身女賀繁星，克服來自于工作、生活的壓力，不斷成長的故事。電視劇《下一站是幸福》總共有41集，截至發稿日已... 2023-01-18
圖文 iphone手機打開微信就卡怎麼回事
最近哎妹的小蘋果不知道怎麼了，總是一卡一卡的。這幾天上微信的時候，打開鍊接就卡住，發點什麼反應也很慢，必須強制關掉重啟才有救...也許是哎妹微信消息太多了，好多消息都是意念回複的，連累的iPhone都變卡了。但是哎妹研究了一下發現，可能是因... 2023-02-11
圖文玫瑰的處理和養護
花的品類有千百萬種，然而，沒有哪一種花像玫瑰一樣，與愛情聯系得如此緊密。在古漢語中，“玫瑰”一詞原意是指紅色美玉，如今，玫瑰常常用來表達愛意、傳遞情愫，玫瑰幾乎就等同于【美麗和愛情】。學名：Rosarugosa科屬：薔薇科·薔薇屬，在日常生... 2023-02-13
圖文安徽蘆筍種植
2月27日，全椒縣六鎮鎮大張村村民将采收的蘆筍裝車。近日，安徽省全椒縣六鎮鎮新悅城家庭農場“蘆筍金蟬”立體化種養的蘆筍迎來收獲期，人們加緊采收供應市場，蘆筍地下養殖的金蟬也将于今年6月底上市。“蘆筍金蟬”立體種養模式，既解決了金蟬養殖所需要... 2023-03-29
圖文孫紅雷袒露三年沒接電視劇
孫紅雷相信很多人都是知道的，尤其是那一上音樂就扭動身體的霹靂舞。真正的是一個魔性又難以讓人忘記的存在，而在他腦子中的小心思也是非常的多了。尤其是在《極限挑戰》的播出後，更是讓我們重新認識了這孫紅雷這個人的一切。不過盡管這樣他依舊還是有着很多... 2022-12-29
圖文行路難詩詞全文
行路難詩詞全文?李白詩《行路難》鑒賞，下面我們就來聊聊關于行路難詩詞全文?接下來我們就一起去了解一下吧!行路難詩詞全文李白詩《行路難》鑒賞一、原詩呈現（标注了朗讀節奏）金樽清酒/鬥十千，玉盤珍羞/直萬錢。停杯投箸/不能食，拔劍四顧/心茫然。... 2022-10-24
圖文張江指數正式對外發布
來源：《中國社會科學文摘》2022年第6期P50—P51作者單位：中國社會科學院大學、中國社會科學院文學與闡釋學研究中心，摘自《哲學研究》2021年11期，趙培傑摘“通”“達”是漢語言文字中較早産生并被廣泛使用的字詞。長期的語言實踐，特别是... 2022-12-30
圖文 bella高跟鞋
導語：随着漁網襪的強勢回歸，曾經同樣備受“歧視”的肉色絲襪也沉不住氣了。前不久Bella現身東京，一身格紋連衣裙搭配同色平底鞋，少女感十足。而Bella卻偏偏多加了一雙肉色絲襪，時間倒退個20年，街邊都是穿肉色絲襪的女孩兒。Bella街拍但... 2023-01-08
圖文平凡的世界讀後感
平凡的世界讀後感?#如果你的人生注定了平凡,你接受嗎?#人到中年了，選擇接受《我的前半生》裡走過的平凡人生；然後，繼續過好在《平凡的世界》裡我的後半生，不是很好嗎？⊙ω⊙，下面我們就來聊聊關于平凡的世界讀後感?接下來我們就一起去了解一下吧!... 2023-02-25
圖文康乃馨幾月開花花期多長
康乃馨是非常漂亮的花朵，而且到了母情節那天，人們都會買康乃馨送給自己的母親，因為這就像情人節的玫瑰一樣深入人心，也是為了報答母親的養育之恩，但是不少人卻并不知道康乃馨什麼時候開花，所以對于康乃馨的花期多長也不太了解，接下來就随小編一起去看看... 2023-01-22
圖文在word中如何使用表格計算
今天到朋友辦公室“串門”，看到他正在将Word表格中的數據拷貝到Excel中，一問原因才知道，朋友打算用Excel計算後再把結果拷貝回Word排版。其實在Word表格中也能進行各種計算，雖然沒有Excel強大，但也不容小觑!基礎操作Step... 2022-12-13
圖文土味情話微甜哪句戳中了你
, 2023-01-17
圖文如何分析順豐快遞公司的利弊
最近，中國消費者協會對國内快遞行業進行了暗訪體驗，并進行了綜合評價打分，果不其然，順豐幾乎在每一項都拿到了最高分。這次調查包括10家快遞公司：順豐、EMS、德邦、申通、圓通、百世快速、宅急送、中通、韻達和天天快遞。在綜合評分中，順豐奪得83... 2023-02-08
圖文攝影師拍攝角度大全
要保證最佳的畫質後期創作的首選項：就是要保證具有最佳的畫質。無論是圖片還是視頻，如果要成為作品，更多的是在藝術上的追求，但作為一般的展示或應用，就需要在圖像的技術上，盡可能的做得更好，技術與藝術并沒有沖突，而且如果在技術上做得好，會對藝術的... 2023-02-09
圖文買房不給中介費的李女士後續
極目新聞記者餘皓董淑健8月26日，湖北省荊州市的蘇女士向極目新聞記者投訴，她在武漢光谷崇文中心買房時，被售樓中心收了6萬元“居間服務費”。她稱：“沒找任何中介，哪來的居間服務費？”武漢東湖新技術開發區房管部門表态：收居間費違規。投訴：這“居... 2023-01-26
圖文全網轉得最久的紙陀螺手工
還記得小時候玩過的陀螺嗎？是不是很懷念呢？快來動動手指，你也可以和娃一起做個紙質版陀螺喲~轉起來超級有趣~所需材料：硬紙闆數張、各色彩筆、硬币數枚、剪刀1把、CD1張成品其實是這樣的↓↓↓簡直炫酷到沒朋友男娃女娃都會喜歡上這個陀螺請跟随小編... 2023-03-19
圖文約翰尼德普演牛仔
說起約翰。尼德普，大家一定會想起他在《加勒比海盜》中演繹的傑克船長。其實，除了傑克船長，約翰.尼德普還有很多其他的角色，都是不遜于傑克船長的人物！而且，全都個性古怪，怕是除了德普根本沒有人能演成功！一、瘋帽子《愛麗絲夢遊仙境》裡面的瘋帽子就... 2022-12-02
圖文安徽商業展廳空間設計要求
通常，人們通過語言、表情、行為來進行相互交流與信息傳達。視覺傳達是最主要的交流手段，它通過圖形、色彩、材質等“視覺元素”，在展館設計中也同樣如此。按照一定原則組織成“視覺語言”實現交流。“視覺語言”在包豪斯時代就已經在設計學院和美術界進行小... 2022-11-25
圖文蘭亭序放大精選王羲之
話說，1965年1月18日，考古學家在南京市新國門外的人台山發掘了一座晉墓。墓主可是曆史名人——書聖王羲之的從弟王興之，以及王興之的夫人。憑什麼這麼确定呢？因為，墓中出土了兩方石刻墓志，兩志分刻兩面，共計203字，源源本本地交待了墓主的生平... 2023-01-08
圖文老人家到養老院要一些什麼條件
随着人口老齡化加重，社會和家庭的養老壓力倍增，如何讓老人安享晚年成為社會性的問題。對于中國人來說，養老問題中存在着很多的矛盾，矛盾重重之下，養老院成為了養老的首要選擇。特别是現在八零、九零，不單單是現在養老壓力大，将來自身的養老壓力也大。經... 2022-12-28
圖文滄州最富的縣
滄州最富的縣?這個破逼落後的地方這輩子我都不想回這個老家活遭罪[發怒][發怒][發怒][發怒][發怒]，今天小編就來說說關于滄州最富的縣?下面更多詳細答案一起來看看吧!滄州最富的縣這個破逼落後的地方這輩子我都不想回這個老家活遭罪[發怒][發... 2022-11-25
圖文客廳裝修設計風格分享簡短
沉浸在慵懶的午後陽光裡一本好書，一杯閑茶慢慢褪去這夏天的熱情打破傳統“電視茶幾沙發”的客廳定義，我們所期望的客廳，是能夠與親朋好友一同分享生活的地方，是能夠一起聊天追劇的家庭樂園，是能夠陪伴孩子成長的親子空間……01.邂逅不期的溫暖以大地色... 2023-03-12

tft每日頭條

> 圖文

> 涮羊肉起源于山西

涮羊肉起源于山西

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注