痛風、高血壓不能喝牛奶？營養師教你：牛奶到底怎麼喝才養人！

牛奶是一種營養價值很高，并且營養極易吸收的飲品。适宜老人、幼童、成年、體弱者不同體質的人群飲用滋補。

牛奶尤其對于正在生長發育的兒童具有重要意義，對兒童骨骼、神經、大腦的發育都有裨益。

牛奶雖好，但是很多人對于牛奶有飲用方法用很多誤解，造成牛奶營養流失，甚至有損健康。

那麼牛奶到底怎麼喝才更有益身體呢？

對于特殊體質人群喝牛奶或者是牛奶發酵的酸奶，很多人認為有很多禁忌，例如痛風、膽結石患者，是不宜喝牛奶的。

因為牛奶中含有較高的脂肪和膽固醇，對痛風和膽結石患者不利。但其實并非如此。

痛風患者是可以喝牛奶的，更建議飲用低脂牛奶。

有多項流行病學研究表明：經常飲用較多的低脂牛奶，有助于預防痛風的發生。

而酸奶，雖然說牛奶經過發酵，其所含的嘌呤有所增加，但是牛奶含有的優質蛋白卻對降血尿酸有一定的作用，因此适量飲用酸奶并沒有明顯的增加痛風的風險，建議痛風人群飲用酸奶一天一小杯即可，低脂牛奶建議可以經常多量飲用。

那膽結石患者能喝酸奶嗎？其實也是可以的。

有研究表明，飲用有牛奶可預防膽結石的形成。牛奶可有助于排空膽囊，睡前飲用一杯牛奶，可避免膽囊内的膽汁在淤積，預防膽結石。

人體所需的氨基酸中，有8種是人體不可自行合成的，稱為人體必需氨基酸。

而牛奶中，這8種必須氨基酸全部包含，并且含有鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳等多種人體所需微量元素，被稱為“白色血液”。

怎麼喝牛奶能更好的吸收其中的營養，頤養身體呢？

經過一夜的消耗，早晨醒來後，人體急需營養的補充，喝一杯牛奶可為人體提供一天所需營養，促進人體器官和大腦一整天的精力充沛。

但是要注意，不要空腹喝牛奶，早晨喝牛奶前，可以吃一些面包、餅幹，否則腸胃過重的胃酸會導緻營養流失。

牛奶中含有的色氨酸和嗎啡類物質，有安眠甯神的作用，睡前飲用可促進睡眠，提高睡眠質量。

喝牛奶，不建議大口豪飲。牛奶中含有大量乳糖，對于一些有乳糖不耐問題的朋友，大口大口的喝，乳糖不易被分解吸收，會出現腹脹、腹瀉等不适之感，營養也不能有效吸收。

喝牛奶應小口慢飲，使牛奶中的優質蛋白與胃酸充分接觸，使牛奶中的營養充分為人體吸收。

牛奶宜在飲酒前飲用，因為牛奶可在胃黏膜中形成一層保護膜，可預防酒精對胃黏膜的損傷。

同時牛奶中的鈣質及其他有效成分，可防治酒精中的醛類物質對人體的損害，有利于保護肝髒、腎髒，減少酒精對身體的傷害。

運動可有助骨骼強壯，促進鈣質的吸收，提高人體代謝。

因此，在運動前喝牛奶，可以促使人體更好的吸收牛奶中的鈣質和其他營養物質，是一種很好的促進營養吸收的方法。

我們都知道，需要補鈣的中老年人群和正在發育的兒童應多喝牛奶，而高血壓人群也應多喝牛奶。

牛奶中的大量鈣質可幫助高血壓人群預防養護心血管健康，預防中風的發生。

不要将糖與牛奶同煮

牛奶中加适量的糖可以提高口感，但是不可在煮牛奶的時候放糖一起煮，這樣做會降低牛奶中的營養成分。

隻喝鮮牛奶，不喝奶粉

很多人認為奶粉營養價值低，不如鮮奶更有營養。

但其實，現代工業技術已經趨于成熟，已經可以最大限度地在牛奶的加工中保留其全部營養，同時會加入一些特殊有益成分，可以适宜中老年、體弱者、婦女、兒童等不同人群的營養需求。

不喝冷牛奶

寒涼的牛奶不僅會刺激腸胃，影響腸胃健康，易引腹瀉，更會影響人體對牛奶中營養物質的吸收，使牛奶中的營養無法為人體利用。

不要将乳飲料當作牛奶飲用

有些人将乳飲料、乳酸菌飲料、乳果飲料當做牛奶飲用，這樣的飲品隻能作為飲料，卻不可當做牛奶，兩者的營養價值和功效千差萬别。

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