裙帶菜的正确吃法?把裙帶菜用冷水清洗2遍,然後浸泡,我來為大家科普一下關于裙帶菜的正确吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把裙帶菜用冷水清洗2遍,然後浸泡。
因為本身裙帶菜是比較長的,所以等浸泡好之後我們用剪刀把它剪長小段,這樣方便食用。
剪好小段之後我們用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下(其實本身浸泡完之後就可以拌料了,但是因為我泡的是生水, 所以還是喜歡燒開水焯一下這樣會衛生一些)。
大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝幹水分倒進碗中備用。
把蒜切末,小米椒切碎,蔥切小段,然後加辣椒油,花椒粉,蚝油,生抽,白糖,生抽,醋,雞精一起放在裙帶菜表面上。
最後起鍋燒油,油熟之後澆菜調味料上,攪拌完成,非常下飯。
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