因熱量低、飽腹感強、不易多食等原因，全麥面包成為健身、減脂人群的新寵兒。
然而，近日新京報記者調查了市面上10個品牌13款産品，發現僅5款符合真全麥面包，以全麥粉為原料，不額外添加小麥粉，其中甚至有4款産品以小麥粉為主料，僅添加不到15%的全麥粉。
自稱全麥面包的面包卻不是以全麥粉為主要配方，這确實有些迷惑行為了。不禁讓人質疑商家在虛假宣傳，配方不優，名稱來湊，用“全麥”假裝出健康的感覺，提高售價的同時還能吸引消費者購買。
桃李醇熟（全麥）切片面包配料表中排在第一位的為小麥粉，全麥粉位列第三位，圖片來自新京報網
随着低熱低糖健康飲食的觀念越來越深入人心，很多商家都開始在這方面下功夫。
比如奶茶店推出的“少糖”“不另外加糖”的選項，但是近日一個測評博主在對比了10個品牌的“标準糖”和“最少糖”含糖量之後，發現竟然有4個品牌“最少糖”的糖比“标準糖”還要多。
測評視頻檢測結果，圖片來自視頻截圖
衆所周知，甜味是人們所偏好的味道，能夠讓奶茶更美味，同時四個品牌反向加糖，這總不能因為這四家奶茶店的店員同時手抖了吧？
一些商家确實有打擦邊球的狡猾之處，面包中加入少量全麥粉卻自稱全麥面包，奶茶中不減少糖或者反向加糖卻自稱少糖奶茶，這些都是無可辯解的虛假宣傳，欺騙消費者。
但是還有一部分原因是目前行業内還沒有相關規定，這讓商家鑽了空子。比如，全麥粉的比例達到多少才能被稱為“全麥面包”？少多少糖才能被稱為“少糖”？在監管方面，這裡面的空缺也有待補充。
其實真正的100%的全麥面包的味道在口感上是非常難吃的，有的真全麥面包商家打出的廣告語竟然是“因為真實，所以難吃”，所以一些消費者表示，有的品牌全麥粉達到50%左右是可以接受的，但是15%不到就覺得被騙了。
截圖來自微博
沸騰君（xjb-feiteng）認為，商家不能做“大忽悠”，打着“健康”名号，産品卻沒有相應的優化；此外，新興的時尚食品行業也需要更完善的标準，讓“狡猾”商家無空可鑽。
編輯 胡博陽 實習生 李坤晉 校對 王心
來源：新京報
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