在超市購物時，人們總是習慣性地查看食品的生産日期和保質期。在國内購買商品後，如果長期存放在室外，商品将過期。

大多數人會直接扔掉過期的食物。事實上，有些食品沒有保質期，即使儲存很長時間也可以繼續使用。扔掉隻會造成浪費。

1.幹蘑菇、幹木耳和其他真菌

許多人喜歡幹貨，因為這些食物浸泡後會變得非常美味，而且儲存方便、實用、簡單。這些細菌富含營養和免疫力，可以提高身體的抵抗力。

這些真菌的儲存時間很長，因此可以安全使用。但浸泡後應盡快食用，浸泡時間不宜過長，以免産生毒素，危害人體。

2.糖

許多人在春節期間買糖，即使是在平時。如果把糖放在空氣中很長時間，其中的水就會被稀釋，糖就會變硬。

如果把糖放在一個密封的空間裡，它可以儲存很長時間，而且味道很好。然而，随着生活水平的提高，許多人會在很長一段時間内扔掉糖。事實上，這也是一種浪費。

3.食用鹽

鹽是一種礦物質成分，也是不可或缺的調味品。我們需要每天吃鹽來獲得能量。

我還記得沿海地區曾經有過一段時間的問題。鹽的價格上漲了。許多人因為擔心缺少鹽而儲存鹽，鹽不容易變質，因為在制鹽過程中出現了氯化鈉和化學品，保持了較長的保質期。

因此，整包鹽和未開封的鹽可以長期儲存，以避免與水接觸。我們可以安全地使用它。

4.谷物酒

很多人都有喝酒的習慣，葡萄酒的種類也很多。很多人對選擇葡萄酒也很挑剔。有些人認為喝酒對他們的健康有害，但喝谷類酒應該對他們的健康有益。

因此，很多人會在家裡儲存一些谷物酒。這酒又老又香。因此，當這種谷物酒不能飲用時，可以将其密封，以防止有害物質入侵。它可以儲存很長時間。

5.蜂蜜

也許我們在超市或許多養蜂的地方買了蜂蜜。這些蜂蜜瓶的保質期通常是兩年，主要是因為國家規定。

蜂蜜含有抑菌成分，所以細菌很難繁殖。隻要是純蜂蜜，我們就可以把蜂蜜放在陰涼幹燥的地方。一般來說，它不會變質，可以長期保存。

6.米飯

無論是南方人還是北方人，大米都是他們經常吃的食物。也許很多人都有疑問，因為大米更容易滋生昆蟲。

儲存大米時，我們應該注意，因為大米再次濕潤後會發黴，大米的質量不會惡化。

如果大米儲存在密封罐中，大米可以長期儲存，因此大米的儲存時間仍取決于儲存方法。

7.陳皮

我們通常稱之為幹橘皮。該産品具有一定的藥用價值和豐富的營養。除了用作藥物，許多人還會在水中飲用。

橘皮有一定的風味，對改善腹瀉有一定的作用。該産品沒有保質期。如果貯藏得當，可以長期保存，陳皮越長效果越好。

1.魚和海鮮

海鮮放置一夜後很容易産生蛋白質降解酶。這些物質容易損傷肝腎，降低肝腎功能。

2.湯

如果把湯放在不鏽鋼鍋或鋁鍋裡，很容易産生化學反應和有害物質。因此，如果你不能一次喝完剩下的湯，試着把它倒出來，或者把它倒進陶瓷或玻璃器皿裡，然後把它放進冰箱儲存。

3.散裝鹵味

散裝鹵味必須在同一天食用，不能過夜。即使放在冰箱裡，也不是100%安全，因為即使放在冰箱裡，也很容易滋生黴菌和室内冷卻細菌。

4.銀耳

室内栽培的銀耳和用椴木在田間栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽。如果烹調放置時間過長，硝酸鹽會在細菌的分解下還原為亞硝酸鹽。

5.蘑菇

過多的硝酸鹽殘留在過夜蘑菇中，如果放置時間過長，很容易産生亞硝酸鹽并導緻癌症。

制冷方法

35℃是細菌非常喜歡的溫度。降低溫度可以抑制細菌的出現，使食物儲存更長時間。

空氣幹燥法

食物脫水會抑制微生物的生長。風幹魚、風幹蔬菜和風幹雞肉的保質期會更長。

腌制

食用鹽有殺菌的作用，而高滲透性的作用會使細菌脫水，所以鹽漬可以使食物長期保存。

#夏方養生指南#

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