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酸奶加熱後再喝對身體有什麼好處

生活更新时间:2024-11-20 07:32:55

酸奶加熱後再喝對身體有什麼好處（酸奶加熱後營養會流失嗎）1

我相信世界上一定有群人跟本姑娘一樣，生命中是萬萬不可以缺少酸奶的。酸奶口感味道一級棒，營養價值又很高！獨得小仙女們的“聖寵”~

酸奶加熱後再喝對身體有什麼好處（酸奶加熱後營養會流失嗎）2

但是一到冬天，冰箱裡拿出來的酸奶拔涼拔涼的。要養生的“中年人”可能會選擇加熱，可是加熱後的酸奶，營養減分了嗎？

酸奶加熱後再喝對身體有什麼好處（酸奶加熱後營養會流失嗎）3

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「 ① 酸奶加熱後會使營養成分流失嗎？」

NO！

酸奶加熱後不會破壞酸奶裡的蛋白質、鈣、維生素等營養的含量。喝下去，照樣被吸收。

另外也不用擔心殺滅益生菌。隻有足夠數量的益生菌進入腸道，才有可能發揮調節腸道功能的作用。喝一兩杯酸奶，本來就未必能起到通腸道、調節腸道菌群的作用。

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冬天可以把酸奶連袋或杯放入溫水中緩慢加溫，随着加溫晃動，感覺其溫和即可。在寒涼的冬天喝一杯溫的酸奶，對胃肯定好一些。

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「 ② 乳糖不耐星人能喝酸奶嗎？」

YES！

喝牛奶拉肚子星人，隻有酸奶能拯救了。

酸奶發酵之後牛奶中的乳糖被大量分解，極大的減少了發生乳糖不耐的可能性。也就是說，不會吃了酸奶拉肚子~

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「 ③ 酸奶可以空腹吃嗎？」

YES！

空腹時胃液中的 PH 值小于 2，不利于乳酸菌的存活。但是乳酸菌能不能在這種環境下發揮作用，學術界還是存在一定的争議，所以不必在意菌群的作用。

就算沒了菌群，酸奶的碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例非常合理，就沖這一點，它也不失為墊肚子的好選擇。

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「 ④ 酸奶有什麼營養？」

酸奶包含牛奶幾乎所有的營養，酸奶當中還有不少益生菌，有些幫助消化，有些可以提高免疫力，有些可以預防流感，有些可以改善過敏等等，總之是大大的有益人體健康！

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