炖羊雜需要放什麼調料?炖羊雜需要放桂皮、桔皮、姜、花椒,因為羊自身有很濃的腥味,在炖羊雜的時候,加入這些調料可以去除腥膻味,下面我們就來聊聊關于炖羊雜需要放什麼調料?接下來我們就一起去了解一下吧!
炖羊雜需要放桂皮、桔皮、姜、花椒,因為羊自身有很濃的腥味,在炖羊雜的時候,加入這些調料可以去除腥膻味。
在炖羊雜湯時還可以放些米酒,米酒不僅能去腥,還能提鮮。
羊雜煮好後,放入适量的味精、黑胡椒粉、鹽、生抽焖一會兒,這樣的湯比較清淡鮮美。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!