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吃完油膩食物後吃什麼去油膩

生活更新时间:2024-11-25 16:27:23

吃完油膩食物後吃什麼去油膩（節後輕食吃起來）1

春節假期悄然結束，經過小長假的滋潤，大家的臉頰是否更加圓潤了呢？“每逢佳節胖三斤”猶如魔咒般屢屢應驗。摸摸肚子上的肉肉，終究抵不過筷子夾緊大魚大肉的歡脫。東南大學附屬中大醫院臨床營養科與中醫内科專家聯合支招，節後輕食吃起來，去油解膩有妙方。

節後均衡飲食，易吸收為主

中大醫院臨床營養科夏朋濱營養師指出，節日期間暴飲暴食，容易迫使消化器官分泌大量消化液并加速胃腸道血液循環來幫助消化，這樣其他器官供血量相應減少，導緻大腦暫時性缺血現象，人就會出現乏力思睡，尤其在飽餐之後，這種情況更為明顯。有時還會出現反酸水、打嗝，甚至惡心、嘔吐和腹痛等，引發一系列的消化道疾病。

吃完油膩食物後吃什麼去油膩（節後輕食吃起來）2

白色背景上的胖女性挺着或捏着脂肪Fat female belly holding or

因此，對于暴飲暴食後的飲食應以易吸收為主，少油膩、葷素搭配，也可以少吃一頓讓腸胃休息一下。春節後是減肥的集中期，網上流行的甩肉食譜受到大家的追捧，但是這個對于體重150斤以上的人堅持一段時間可能是有效的，每個人的食譜應在基礎能量消耗的基礎上進行調整。

輕食健康美味，瘦身刮油必備

節後，不少人選擇通過輕食來刮油。在烹饪方法上，這類健康輕食往往注重少油、低糖、低鹽的健康烹調理念，多是以涼拌為主。讓人們感覺到新鮮、清爽，吃完了之後既不會昏昏欲睡，腸胃也沒有沉重的負擔感。

這種飲食是否真的健康呢？

夏朋濱營養師介紹說，對于正常人來說，輕食的食物搭配是合理的。既減少了能量的攝入，又攝入了豐富的維生素，還保留了其原本食物的味道。同時還配有雞蛋、雞胸肉等蛋白質，達到了營養均衡，不會因為隻吃蔬菜而導緻營養不良。

去油又解膩，中醫有妙方

中大醫院中醫内科副主任張榮春副主任醫師介紹，春節期間，胡吃海塞後容易積食，不易消化。可以選擇以下幾種食療方，去油又解膩。

鮮蘿蔔汁：鮮蘿蔔500g，打汁，緩緩飲服，能治飲食不化。

胡蘿蔔粥：胡蘿蔔250g，粳米100g，加水煮粥，分次服食，能增加食欲，幫助消化。

山楂消脂茶：生山楂15g，陳皮10g，荷葉15g，開水反複沖泡，當茶飲，能消食降脂，治消化不良、高血脂等。

三仙消食飲：生山楂15g，萊菔子15g，神曲15g，炒麥芽15g，加水煎煮15分鐘，代茶飲，能消食解膩除脹。

吃完油膩食物後吃什麼去油膩（節後輕食吃起來）3

另外，山楂有消食的功效，每日飯後嚼3-5枚鮮山楂，對食積不化，脘腹脹滿十分有效。

資料提供：東南大學附屬中大醫院宣傳部王倩劉敏

圖文編輯：秦晶晶

審核：龍斌

出品：江蘇省廣播電視總台衛生健康欄目《健康新7點》

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