朋友們，歡迎收看今天的寶庫健康大講堂，作為貼膏藥也要蹦迪，啤酒還不忘放枸杞的寶藏男孩寶哥哥，雖然不服輸，但年紀上去了總要服老，有意無意的也開始收集各種養生小秘訣。

這不，最近寶哥哥猛然發現，一個生活中容易忽視的細節，居然是隐藏的健康殺手！！！

原來平時家裡吃飯用的那些花枝招展的瓷碗和瓷盤，基本上都是

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有毒的！

你是不是會疑惑，看起來一萬年都不會有變化的瓷盤瓷碗，還能有毒？我吃飯又沒有吃盤子吃碗，還能生病？

是的，這些花枝招展的餐具悄無聲息地，日積月累地影響着你身體的機能。

圖片源自網絡

這些瓷碗也不是有劇毒，隻是在使用時溶出來的鉛、汞等重金屬，一旦進入人體就不能被排除，進而會損害人體正常機能，輕者出現嘔吐、惡心，重者引起顱内壓升高……

大家千萬不要慌張，并不是所有瓷器都會重金屬入肚的危險，具體怎麼分辨，聽寶哥哥一一道來。

在學會分辨之前，我們需要弄清楚這些陶瓷餐具的構造。拿瓷碗舉例，一隻瓷碗的誕生，是先用泥土塑形，再經過高溫燒制而成的，陶瓷原料主要是泥料、釉料、繪料。

原料有問題？

一般來說，泥料是瓷泥（主要為高嶺土）或陶泥，這兩種是天然黏土或礦物質，沒有化工添加，隻有土質好壞的區别。

釉料有問題？

那，是釉料有問題嗎？在回答這個問題前，我們需要弄清楚釉料是什麼。

認真學習版

釉是附着于陶瓷坯體表面的一種玻璃質層，或者是一種玻璃體與晶體的混合層。是用礦物原料（如長石、石英、高嶺土）和化工原料按一定配比混合并細磨成漿狀液體，施于坯體表面，經一定溫度的焙燒而熔融，溫度下降時，形成陶瓷表面的玻璃質薄層。

偷懶版

釉料不就是瓷器表面的一層玻璃嘛！

釉料主要成分是礦物原料，少量化工原料經高溫燒制後，是無法對人體造成威脅的。所以，到這裡，釉料也被排除了嫌疑行列，真相逐漸大白了。

繪料才有問題！

為了滿足瓷器的觀賞需求，人們開始在瓷器用繪料畫出好看的圖案，古人的繪畫顔料都是礦物原料或是從植物中提取，但現在市面上低成本的繪料基本上都是化工料，含重金屬鉛、汞等。

這是不是意味着隻要是畫有圖案的陶瓷餐具都不能用呢？當然沒有這麼絕對。

前面寶哥哥打了個比方，釉料相當于是瓷器表面的一層玻璃，但是這層玻璃加在繪料上面還是下面，直接決定了這個瓷器有沒有毒：

釉下彩是在已成型晾幹的素胚上，用繪料進行紋飾繪制，最後再整體施釉，高溫一次燒成。

第一次燒成後施繪料

因為會在繪料上面再罩一層釉，所以燒成的釉下彩可以看到圖案是在水潤層下面的，筆觸會有一種在水中微微暈染開來的感覺。因為罩了一層透光釉的原因，釉下彩的顔色比較清亮

燒成後的釉下彩

當你把圖案放在玻璃下面，底下的重金屬當然很難穿過釉料跑到上面來了，所以釉下彩是比較安全的。

釉上彩是在釉面上進行繪畫，然後再用700-900℃低溫固色燒成。

由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手觸摸釉上彩陶瓷，能感覺到花面有明顯的凹凸感。

釉上彩上色

釉上彩，即是将圖案放在玻璃之上，這些圖案能與食物直接接觸，繪料裡鉛化合物能被酸滲解。

所以當食物與畫面接觸時，鉛就可能被食物中的有機酸滲解出來。這裡的重點是：要避免使用釉上彩瓷器裝醋蘸餃子或拌涼菜！

如果陶瓷制品中含有害成分，在600℃～800℃高溫下可能溢出，所以在使用微波爐時，盡量避免使用釉下彩瓷器，可以改用白胎碗或釉下彩碗。

白瓷（圖片源自網絡）

請注意，到這裡為止，寶哥哥說的還隻是純手工的釉下彩瓷器哦，然而，市面上，超市裡更多的還是批量生産的印花餐盤，大家有沒有想過，上面的花紋和圖案是怎麼來的呢？

這些圖案用的是升級版印刷技術——花紙技術，現代工業把這門技術運用到了瓷器燒制領域，一些不良商人甚至用花紙技術冒充釉上彩。大家來感受一下這些花紙，是不是似曾相識？

花紙

這些花紙圖案是用電腦來制圖、印刷、配色的，要亂真非常容易，不具備專業知識的朋友不僅容易被宰，還會影響身體健康。

理論上釉中彩跟釉上彩的流程一樣，隻是在釉上繪畫進行二次燒制時，不用低溫（800度）而是用1200度以上的高溫，使彩料沉到玻化層以下，俗稱釉中彩。

這裡也很好理解，相當于是，這裡我讓圖案嵌入到玻璃裡，有害物質也很難穿透玻璃跑到上面來。

因此，如果瓷器表面有繪料裝飾，那它們的安全排名是：釉上彩＜釉中彩=釉下彩

綜上，寶哥哥給大家陶瓷餐具的使用建議是：如果家裡經常吃餃子、拌涼菜，盡量用白瓷，不要用花枝招展的餐具。

這些五顔六色的器皿可以用來裝飾或者擺擺水果，隻要不受熱或浸泡水油，不要放在微波爐裡加熱，就不會威脅健康。

實在不知道怎麼挑選瓷器，又想偷懶，就選無彩釉、純白色的陶瓷吧！畢竟白色陶瓷釉料一般配方為長石、 黏土、 石英、 碳酸鋇等，無毒。

還在等什麼？把這些分享給你身邊養生的朋友吧！他們說不定等着這篇文章救命呢。

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