1、選擇品種.鵝的品種現在非常因為有很多新品種通過改良加上以前土品種遺忘，現在市場比較受到歡迎主要有三個，另外還有獅頭鵝、陽江鵝、馬崗鵝、溆浦鵝等。我們養鵝考慮的經濟效益，所以普遍的人認為鵝個體大的出肉多的就适合，其實不然，這個一定要根據當地情況，當地養哪種鵝的常見比較多就選擇哪種，養鵝競争力比較小，如果你能按照當地情況選擇品種，可以在今後養鵝當中互相交流，主要就是為了好賣。
2、鵝苗管理.因為前期養鵝都是先進鵝苗進行育肥飼養，但是鵝苗抵抗力比較低，傷亡率也比較高，一般都是防控要做的好，一個溫度另一個就是衛生，最後是飼料搭配。這三點主要做好基本鵝苗就成功一大半，有個小竅門，天氣好的時候一定要将鵝苗趕出去嗮，好處是增加鵝苗的抵抗力，還有補鈣，太陽照射補鈣這不是什麼奇怪事情，這在很多醫學上早已經證明，有的養殖戶很少有讓鵝苗曬太陽結果都是精神萎靡非常多，經常曬太陽的鵝苗實驗發現精神狀态都非常好。
3、注意溫度飼養.鵝多數因為有一層保暖的外衣不怕寒冷，但是不代表就抗凍，鵝适應力是有目共睹的，但是氣溫一旦比較冷自身就會行動緩慢，精神狀态不好，非常容易得病，抵抗力下降，當然如果從小是在比較冷的環境生長并且慢慢習慣了，鵝苗一般太小還沒有保暖的外衣需要在20度以上空間飼養。
4、飼養方法.其實現在養鵝混群養鵝的幾乎非常少，一般下蛋的和育肥都會分開養殖就是為了生長速度，鵝屬于雜食動物，肉類植物都吃，比如玉米稭稈這麼硬雞鴨可能不會吃，但是鵝不同，玉米稭稈揉絲之後添加玉米面然後攪拌均勻，前提是一定把稭稈粉碎到0.3-1公分，甚至更細，黃貯一般沒辦理用影響鵝的生長，大豆稭稈細粉麸皮等等都可以作為粗飼料。鵝屬于水禽，水源每天一定不要少，在育肥中段和後期最好選擇全精料，因為後期生長就比較緩慢了，再喂粗料和精料搭配生長會更慢。
5、買鵝苗.這一點是最重要的，已經有不少人因為買鵝苗方式不對損失，很多人第一時間養鵝就會考慮去網上找，但是網上并非都是真正的鵝苗廠家，多數都虛假的中介，不少網友留言都因此受騙，網上誘惑性的廣告，價格低，給出的承諾非常多，這都最後成了泡影，那麼買鵝一定要注意選擇一些正規的廠家，要親自多考察，考察費用甯可多花，也不要為了貪圖便宜最後損失慘重。鵝苗是關乎整個養鵝事業成功與失敗。
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