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豆沙月餅烤出來為什麼會裂

生活 更新时间:2024-07-07 02:43:59

豆沙月餅烤出來為什麼會裂?豆沙月餅烤出來之所以會裂,可能是因為水分過高的緣故,所以在制作的時候最好是将餡料裡面的水分炒幹,稍微多放一些油,就能避免這種情況,下面我們就來聊聊關于豆沙月餅烤出來為什麼會裂?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆沙月餅烤出來為什麼會裂(豆沙月餅烤出來會裂的原因)1

豆沙月餅烤出來為什麼會裂

豆沙月餅烤出來之所以會裂,可能是因為水分過高的緣故,所以在制作的時候最好是将餡料裡面的水分炒幹,稍微多放一些油,就能避免這種情況。

另外,做好月餅之後長時間高溫烘烤以及面粉沒用對,也會出現開裂嚴重這樣的狀況。

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