家常煎帶魚最佳做法-tft每日頭條

家常煎帶魚最佳做法

生活更新时间:2024-07-20 08:18:34

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）1

爸媽出行一周，自己安排好自己。做幾道新樣菜，讓他們安心玩樂，無後顧之憂。歐耶！

By 愛美食的劉侃侃

用料

帶魚段 400g
大蔥絲 20g
姜絲 15g
花椒 5g
八角 2個
胡椒粉 5g
鹽 5g
料酒 5g
面粉适量
油适量

做法步驟

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）2

1、帶魚洗淨瀝幹水分，一定要把肚子裡的内髒和黑膜去掉，因為很腥很臭。

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）3

2、帶魚切段備用，等寬。

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）4

3、加入花椒、八角、姜蒜塊、料酒，少量鹽和胡椒粉等拌勻，靜置40分鐘以上。

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）5

4、将帶魚用廚房用紙吸幹水份，碗内裝适量幹澱粉，将帶魚段兩面沾上澱粉。

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）6

5、中火，大油炸。一面沒有煎熟的同時，不要頻繁翻面，以免帶魚散掉。

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）7

6、炸至兩面金黃即可。

家常煎帶魚最佳做法（香煎帶魚最經典的做法）8

7、撒上蔥花，裝盤。如果喜歡重口味滴的親，可以用辣椒花椒再混合翻炒下。

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