蘋果玫瑰蛋糕怎麼做?主料:雞蛋5個、低筋面粉105克、淡奶油200克,下面我們就來說一說關于蘋果玫瑰蛋糕怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:雞蛋5個、低筋面粉105克、淡奶油200克。
輔料:鹽1克、白醋3滴、白糖110克、牛奶40克、玉米油60克、菠蘿罐頭适量、蘋果玫瑰6朵、奧利奧餅幹2塊。
蛋清加白醋,鹽,分3次加60克白糖打發。
蛋黃加30克白糖打散,分次加玉米油打勻,再加牛奶打勻。
蛋黃糊裡放入3分之1蛋清,翻拌均勻。
把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌勻。
倒入8寸戚風模具中,震幾下,震去大氣泡。
放入烤箱下層,150度,上下火,烤60分鐘。
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上,完全冷卻後即可脫模。
200克淡奶油,加20克白糖。
打發淡奶油。
戚風分成2片。
取一片蛋糕,抹奶油、放菠蘿丁。
蓋上另一片蛋糕,抹奶油,周邊擺蘋果玫瑰,中間擠奶油花。
撒适量奧利奧餅幹屑即可。
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