《役誠齋》
宋 劉過
夫子聲名号浙西，作成文士欲何為。
達人胸次元無翳，芥子須彌我獨知。
一 詩詞賞析
劉過，南宋文學家，字改之，号龍洲道人。四次應舉不中，流落江湖間，布衣終身。曾為陸遊、辛棄疾所賞，亦與陳亮、嶽珂友善。詞風與辛棄疾相近，抒發抗金抱負狂逸俊緻，與劉克莊、劉辰翁享有“辛派三劉”之譽，又與劉仙倫合稱為“廬陵二布衣”。有《龍洲集》《龍洲詞》《龍洲道人詩集》。
二 詩中提到的中藥：芥子
别名：白芥子、黃芥子、芥菜子、青菜子。
來源：本品為十字花科植物白芥或芥的幹燥成熟種子。前者習稱“白芥子”，後者習稱“黃芥子”。
産地：全國各地皆産，以河南、安徽産量最大。
性味：味辛，性溫。
功效：溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛。
用法用量：3～9g。外用适量。
三 藥食同源
1 白芥子炖南瓜
原料：白芥子20克，南瓜350克，清湯1000克。鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：
1、将南瓜去皮切塊，白芥子洗淨待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、白芥子、南瓜，大火燒開轉小火炖40分鐘調味即成。
功效：白芥子辛散溫通，能宜通肺氣、溫通經絡、用于痰濕流注關節、肢體疼痛等症。
2 白芥子粥
原料：白芥子10克，大米100克。
做法：
1.将芥菜子擇淨，放入鍋中，加清水适量。
2.浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，服食，每日1劑，連續2-3天。
功效：本粥溫肺祛痰，通絡止痛。适用于咳嗽氣喘，肢體關節疼痛，麻木等。
3
牛肉炖白芥子
原料：牛肉200克，白芥子10克，炮姜10克，肉桂3克，黃酒、鹽、蔥段、味精、豌豆各适量。
做法：
1.将牛肉洗淨，切成小方塊，備用。
2.白芥子放入紗布袋紮緊口。鍋中加入适量水，放入牛肉、藥袋，先用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煨炖。
3.最後，加入肉桂、蔥、炮姜、鹽、豌豆繼續炖煮至牛肉熟爛，撈出蔥、姜、紗布藥袋，以味精調味食之。
功效：本品溫陽散寒、益氣補血。
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來源：“胡世雲主任”公衆号
執行編輯：曾夢芸
審核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍
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