西葫蘆攤餅的家常做法?食材:西葫蘆2根,雞蛋3個,面粉适量,鹽巴适量,食用油适量,五香粉适量,下面我們就來說一說關于西葫蘆攤餅的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:西葫蘆2根,雞蛋3個,面粉适量,鹽巴适量,食用油适量,五香粉适量。
西葫蘆洗淨斜切成薄片,疊放在一起切細絲。将整個西葫蘆全部切細絲(切得越細烙的餅越平整)。
将切好的細絲裝大碗,加1湯匙食鹽(可根據自己口味酌情增減),1克五香粉。
攪拌好後放置一會,瀝幹水。
打入兩個雞蛋,小半碗面粉,攪打成稀糊糊狀态。
電餅铛熱後,抹上薄薄的一層油,舀一勺稀糊糊攤勻,将電餅铛蓋子蓋上,大約2分鐘左右,即可翻面,烙另外一面。另外一面烙大概2分鐘即可出鍋裝盤即可。
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