By Isthis
1、蝦去蝦線背部剪開洗淨之後擺盤備用;溫水泡一把粉絲備用;大蒜搗成蒜泥然後鍋中熱油放入蒜泥、兩勺生抽、一勺蚝油、适量鹽、适量青紅椒碎炒香後乘出均勻澆在蝦背上,粉絲卷成圈然後放在擺好的蝦中間。
2、擺好後水開放入蒸鍋蒸五分鐘再焖兩分鐘取出;鍋内熱開油在淋在蒸好的蝦上。這樣一道蒜蓉開背蝦就做好啦!!!
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