排骨配什麼菜紅燒?燒排骨可以搭配土豆,下面是具體做法:準備材料:排骨500克,土豆塊200克,姜片3片,蒜片适量,大蔥段适量,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,八角2個,桂皮适量,白糖2勺;,今天小編就來聊一聊關于排骨配什麼菜紅燒?接下來我們就一起去研究一下吧!
燒排骨可以搭配土豆,下面是具體做法:準備材料:排骨500克,土豆塊200克,姜片3片,蒜片适量,大蔥段适量,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,八角2個,桂皮适量,白糖2勺;
将買來的排骨塊洗淨後備用,熱鍋倒油,放入排骨和白糖翻炒至排骨變色後盛出。
鍋中加入蔥、姜、蒜、八角和桂皮爆香,倒入排骨、料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
加入沒過排骨的開水,蓋上鍋蓋轉中小火慢炖20分鐘。
20分鐘後加入土豆塊和鹽蓋上鍋蓋繼續炖20分鐘即可。
出鍋前撒上蔥花即可裝盤食用。
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