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臘肉臘腸怎麼保存

生活更新时间:2024-07-19 12:51:37

臘肉臘腸怎麼保存?在幹濕度都很合适的地方，可以直接挂在陰涼幹燥處就可以，但是一定不要見陽光，今天小編就來說說關于臘肉臘腸怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!

臘肉臘腸怎麼保存

在幹濕度都很合适的地方，可以直接挂在陰涼幹燥處就可以，但是一定不要見陽光。

在比較濕的情屬況下，要先風幹，氣候太潮濕的地方，需要熏幹。

臘肉臘腸比較幹了，這個時候就放在陰涼幹燥處挂着，不過不能太久，随着炎熱的天氣到來，要随時檢查臘肉是不是幹燥的，如果表面滲油發沾，就說明天氣熱了，必須放入冰箱了。

臘肉臘腸在保存期間不能清洗，如果覺得髒的話，可以用廚房紙擦拭。

在很幹燥的時候，要将臘肉臘腸真空包裝好後，放入冰箱冷凍室冷凍。

臘肉在冷凍之前切成小塊，這樣吃的時候便于分開。

臘肉的鹽放得多，保存的時間也就越長，保存臘肉之前，臘肉的幹濕度要适宜，太濕保存

時間短，太幹影響口感。如果進行了煙熏的臘肉，保存的時候要多套幾層密封袋，即使真空包裝，還要多包幾層，以免在冰箱裡串味。

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