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關于柑橘的營養物質有哪些

健康 更新时间:2025-01-27 18:00:13

關于柑橘的營養物質有哪些(你還不知道柑橘的營養價值和功效嗎)1

一、柑橘的簡介

1、柑橘,是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱。中國是柑橘的重要原産地之一,柑橘資源豐富,優良品種繁多,有4000多年的栽培曆史。經過長期栽培、選擇,柑橘成了人類的珍貴果品。

2、我國柑橘分布在北緯16°-37°之間,最高種植海拔高達2600米(四川巴塘),南起海南省的三亞市,北至陝、甘、豫,東起台灣省,西到西藏的雅魯藏布江河谷,但主要種植于南方,主産柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和台灣等10個省市。

3、橘子的全身都是寶,其肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,但不宜一次吃過多橘子,容易上火;還需注意,在利用橘子皮泡水化痰去咳時,不能用新鮮的橘皮,而應用經曬幹或晾幹制成的陳皮。

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二、營養價值

1、柑橘類水果所含有的人體保健物質,已分離出30餘種,其中主要有:類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。

2、傈僳藥:果皮治胃腹脹滿,嘔吐呃逆,咳嗽多痰《怒江藥》。

3、傣藥:果實用于小兒腹瀉,夜間不眠,發熱《版納傣藥》、《傣醫藥》。麻莊(西傣):果、汁用于小兒腹瀉,夜間不眠,發熱《滇藥錄》。

4、麻莊:鮮果用于小兒腹瀉,夜間眠,發熱《傣藥錄》。

5、水藥 桔子皮:果皮用于行氣止痛《水族藥》。

6、蒙藥:果皮用于胃腹脹滿,嘔吐呃逆,痰嗽痰多;種子治乳腺癌,疝痛,睾丸腫痛;内果皮的筋絡治咳嗽痰多,胸肋作痛;幼嫩果實治胸腹脹悶,脅肋疼痛,乳腺炎,疝痛《蒙藥》。

7、苗藥:幼果或未成熟果實的外層果皮治胸脅脹痛,食積腹痛,乳腺炎,疝氣,胸脘脹滿,嗳氣嘔吐,咳嗽痰多《湘藍考》。

8、土家藥:果皮用于腹痛,惡心嘔吐,食積,驚食《土家藥》。

9、基諾藥:果皮治乳腺炎,疝氣痛,睾丸腫痛,胃腹痛,嘔吐,咳嗽痰多;是皮治感冒咳嗽《基諾藥》。

10、阿昌藥 陳皮:果皮用于胃腹脹滿,嘔吐呃逆,咳嗽痰多《德宏藥錄》。

11、德昂藥:功用同阿昌族《德宏藥錄》。

12、景頗藥:功用同阿昌族《德宏藥錄》。

13、柑橘果實具有的藥用價值。自古以來,橘絡、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統的中藥材,在中藥臨床上廣泛應用。現代藥理研究認為:橘皮中的胡蘿蔔素,維生素C、維生素P比果肉含量高。

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三、柑橘的作用

橘子可以說全身是寶,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發揮着重要的作用。

1、橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色内層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;

2、橘絡,即為橘肉上的白色網狀絲絡,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滞等功效,可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症;

3、橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症;

4、橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;

5、橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用。

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