芹菜是生活中常見的蔬菜
營養豐富，口感清脆可口
據說西芹能減肥
還能降血壓？
可是這芹菜的種類比較多
還有旱芹、水芹、香芹等等
不同種類的芹菜有什麼區别呢？
快和小編一起去看看吧！
你扔掉的芹菜葉其實是寶
其實芹菜葉的營養素也是非常豐富的，其中含有不溶性的膳食纖維、維生素C，還有一些礦物質含量，甚至比芹菜莖還要高。
所以，建議大家把芹菜葉好好利用起來，不要把營養豐富的這部分丢掉。
常見的芹菜有哪幾種？
眼下市面上售賣的，比較常見的芹菜大緻分為四種：水芹、西芹、香芹和旱芹。
其中，水芹的價格最高，約6元/公斤；香芹的價格約4元/公斤；西芹和旱芹均約2元~2.5元/公斤。
同樣是芹菜
價格相差兩倍之多
營養價值有什麼不同呢？
四種常見芹菜營養價值對比
通過圖表可以看到：
1.西芹的膳食纖維最為豐富，并且鈉含量最高；
2.香芹的鉀含量最高；
3.水芹的鈣含量是最高的。
哪種芹菜更有助于降血壓？
答案：香芹
當我們攝入了過多鈉的時候，就會引起血壓的升高。所以，從鉀和鈉的角度來說，鉀的含量高一些、鈉的含量低一些，更有助于控制血壓。
因此，香芹鉀含量最高，鈉含量最低，所以更有助于血壓的平穩。
芹菜是“負卡路裡”的食物嗎？
答案：沒有絕對的“負卡路裡”
任何食物，即使它的纖維再粗，人體在攝入熱量時，最多也就消耗掉35%左右。
一般攝入一根芹菜的熱量大概是6卡路裡，我們的身體隻能消耗掉約1卡路裡，體内其實還是剩了約5卡路裡的熱量。
因此，沒有真正絕對的“負卡路裡”的食物。
此外，随着烹饪方式的不同，食物帶來的熱量也會有一些變化。
小貼士
小編提醒：
食物≠藥物
芹菜并不能代替降壓類藥物去降血壓
隻能作為健康飲食的一部分
更有助于血壓的控制和平穩
不同芹菜的營養價值也不同
1、香芹因為鉀元素含量最高，所以更有助于血壓平穩
2、西芹的膳食纖維含量最高，可以更好促進腸道蠕動、緩解便秘
3、水芹的鈣含量是所有芹菜中最高的
不同的芹菜營養價值不同，大家可根據自己的喜好和需求來選擇食用哦！
編輯：陳思宜
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