導語：紅薯不要随意放，巧用一招，放半年不發芽不腐爛，還軟糯香甜

秋天到了，很多農作物都成熟了，像常見的南瓜、紅薯，都已經大量上市，新鮮又便宜，愛吃的朋友抓緊了。之前和爸媽住一起的時候，一到秋天家裡就有吃不完的南瓜紅薯，幾乎天天早上媽媽都會用它們來煮稀飯，特别是紅薯最多，都能把人吃膩，不過發現每年媽媽都要扔掉一些爛掉的紅薯，感覺挺浪費的，但由于儲存不當，有的紅薯發芽了，有的紅薯腐爛了，隻能無情地扔掉。

我想很多人在生活中都遇到了這種情況，一旦紅薯買多了沒有及時吃掉，它們就會發生不同程度的變化，不再那麼新鮮，發芽的紅薯口感很差，腐爛的紅薯不能吃，還會污染其它紅薯，會産生一種難聞的氣味，所以很多人見到紅薯不敢多買，一兩頓吃完了再買。

那麼遇到新鮮又便宜的紅薯時，沖動想多買點怎麼辦？有沒有什麼好方法可以長時間保存紅薯呢？

前兩年認識一個朋友，她告訴我一個很實用的方法，我親自驗證過非常不錯，于是将這個方法分享給了媽媽和一些親戚好友，他們都說挺好的，現在一直都這麼保存紅薯，再也不怕紅薯發芽腐爛了。

具體怎麼做呢？下面我來給大家分享一下保存紅薯的方法，紅薯不要随意放，巧用一招，放半年不發芽不腐爛，還軟糯香甜！快來看看吧。

保存紅薯的方法步驟：

這時候買的紅薯都很新鮮，一般表面都沾有很多泥沙，泥沙非常潮濕，紅薯皮也很潮濕，這樣的紅薯雖然特别新鮮，但不是最好吃的狀态，也很不好保存，如果買了新鮮紅薯不拿出來攤開，就讓它們待在袋子裡，過不了幾天紅薯就會發芽，還會爛掉。

所以買回家的新鮮紅薯，如果隻有幾個，一定要将紅薯攤開放，并且放在幹燥的地方，以免捂出問題了，還要及時吃掉。如果買的紅薯比較多，那就要利用正确的保存方法。

紅薯不要清洗，沾到生水就不好了，直接把紅薯放到通風的地方，攤開放把紅薯表面晾幹，注意了是晾幹不要曬蔫了，如果下雨，别讓紅薯淋到雨水。

等到紅薯完全幹透，摸起來一點潮濕感也沒有就行。

找幾個紙箱子，紅薯多就多準備幾個，紙箱底部要完整有厚度，找來紙箱後，再取來小蘇打撒進紙箱，讓小蘇打分散在紙箱底部，放了小蘇打可以防止紅薯發芽。

撒好後再放廚房紙巾或者報紙，鋪上一層，弄好了，将晾幹的紅薯放在裡面，如果要放第二層，再鋪上廚房紙巾或者報紙，小蘇打用衛生紙包起來放進去。

把頂部蓋起來，将紙箱放在幹燥且陰涼的地方，而且紙箱下面最好放一個可以隔絕地面的東西，避免底部受潮或者無意間沾到水分。

這樣做就可以很好的保存紅薯了，放半年都沒問題。

簡單來說做好四點，第一點紅薯要晾幹，不能潮濕；第二點準備紙箱子和廚房紙巾或者報紙，避免紅薯再次潮濕；第三點準備小蘇打，防止紅薯發芽；第四點放在一個陰涼幹燥，避免高溫、潮濕的環境。

紅薯有了，我們可以用它做各種美食，比如煮紅薯、蒸紅薯、烤紅薯、芝士焗紅薯、拔絲紅薯等等，吃法太多了，可以常常變着花樣做。

蒸紅薯最簡單，不過蒸之前記得要晾曬兩三天，把紅薯的水分蒸發掉一些，這樣蒸出的紅薯才更好吃。蒸的時候盡量不切開，避免水汽重，隻切掉兩頭一點點就好。

關于保存紅薯您都學會了嗎？做法很簡單，趁着紅薯上市試試吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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