現在就愁過年不知道吃什麼，今天推薦糖醋雞胸肉，現在開始學慢慢練手，到時候年夜飯給家人露一手，能幫爸媽做飯讓他們高興，還能練習自己的手藝，一舉兩得。
咱們老百姓都喜歡吃雞肉，能做炖菜，放上土豆變成土豆炖雞。也能炖湯喝，雞湯味道鮮美有營養。想吃炒雞，上鍋炒一道辣子雞，各種吃法不同的口味，但是糖醋的雞肉吃的不多，你要是學會了，一端上桌絕對讓人眼前一亮。
【菜名】：糖醋雞胸肉
【食材所需】：雞胸肉200克、面包糠40克、澱粉1勺、白芝麻（炒熟）一把
配料所需：食鹽1勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺、糖1勺、生抽2勺、香醋1勺
【烹饪過程】：
第一步：這一道菜首先處理雞胸肉。雞胸肉用清水清洗幹淨，用刀切成薄片。切好後盛放到碗裡，加入1勺料酒、少量的食用鹽和白胡椒粉，一起攪拌均勻後，放置一邊，進行腌制、去腥、入味。
第二步：腌制上十分鐘後，就把準備的面包糠40克倒入雞胸肉裡，然後用筷子再次攪拌均勻。
第三步：另取一幹淨的小碗，碗裡倒入2勺生抽、1勺食醋、1勺白砂糖和1勺玉米澱粉，倒入半碗清水，混合均勻，先放一旁待用。
第四步：準備烹饪，取一口炒鍋，鍋裡加入2勺花生油，油六成熱的時候，将雞胸肉平鋪到鍋裡，然後用小火慢慢的煎雞胸肉，直到煎雞胸肉煎到兩面金黃就好了。
第五步：煎好後就倒入醬汁，然後用大火燒開後，就用小火慢慢煮至湯汁濃稠就好了。最後出鍋前撒上适量的熟白芝麻，混合均勻後就可以關火，盛到盤裡，即可端上餐桌享用了。
這樣一道美味的糖醋雞胸肉就做好了，是不是很簡單，沒有大家想的那麼困難，就幾步就能做出的美食，做出的肉質鮮嫩，超級好吃，難道你還不心動嗎？心動不如行動，一起做給家人吃吧，健康又美味！
【烹饪小貼士】
1、雞胸肉不要切得太薄，也不要切得太厚，就和炸雞柳一樣，肉質稍厚就可以了。
2、配料可以因人而異。喜歡吃酸的多點就放點醋；如果想吃偏甜的，再多加兩勺白糖。
3、腎病的人盡量少吃雞肉，其它含蛋白豐富的食品也要少吃。
4、發熱、感冒伴頭暈乏力者禁止食用雞肉和雞湯。
5、雞肉和菊花相克，容易造成食物中毒。
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