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怎麼在家做發糕又軟又好吃

生活更新时间:2024-12-27 05:23:55

别再買面包吃了，教你做發糕，香甜綿軟不塌陷，多吃也不怕胖

相信很多女性朋友和我是一樣的，平時很愛吃些面包甜點，它們高顔值還香甜可口，百吃不膩，不過就是高油高糖，吃多了容易引起肥胖。

怎麼在家做發糕又軟又好吃（别再買面包吃了）1

今天呢，想和大家說的是，想吃面包是不用買的，教大家在家裡做發糕，做法簡單，不用烤箱不用黃油，出鍋香甜綿軟，不塌陷不回縮，少油少糖低脂肪，敞開吃也不怕胖。

怎麼在家做發糕又軟又好吃（别再買面包吃了）2

生活中可以拿來做發糕的食材有很多，南瓜、大米、小米、牛奶、紅棗、核桃這些都可以，我愛吃的是這道紅棗牛奶發糕，我把詳細的做法放在下面了，感興趣的朋友可以跟着一起做哦。

紅棗牛奶發糕的做法：

怎麼在家做發糕又軟又好吃（别再買面包吃了）3

準備适量的紅棗，用清水沖洗幹淨，然後對半切開，去掉中間的棗核，然後切成小塊，放在一旁備用。

準備适量的牛奶，倒入幹淨的奶鍋内，小火慢慢加熱，等到30度然後關火，把牛奶倒入幹淨的大碗裡。

放入一點鮮酵母或者酵母粉，稍微攪拌一下，等到酵母完全融化，然後倒入适量的面粉，用筷子朝一個方向攪拌均勻。

怎麼在家做發糕又軟又好吃（别再買面包吃了）4

變成濃稠一點的面糊狀，然後倒入切好的紅棗碎末翻拌均勻，然後準備幹淨的膜具，在膜具的壁上刷一層食用油。

然後把調拌好的面糊倒進去，稍微震幾下，這樣可以震出氣泡，蒸好的發糕才是沒有蜂窩的，然後給膜具蓋上一層保鮮膜。

放在一旁醒發20分鐘左右，然後擺入蒸鍋内，鍋内添冷水，大火加熱燒開，繼續蒸30-40分鐘，然後取出脫模，切成塊狀就可以吃了。

怎麼在家做發糕又軟又好吃（别再買面包吃了）5

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