正宗鹹檸檬的腌制方法?準備好三百克新鮮的檸檬,還要準備一百克海鹽和适量的面粉以及食用鹽,另外還要準備一個幹淨的玻璃瓶子,我來為大家講解一下關于正宗鹹檸檬的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
準備好三百克新鮮的檸檬,還要準備一百克海鹽和适量的面粉以及食用鹽,另外還要準備一個幹淨的玻璃瓶子。
把準備好的新鮮檸檬放入到清水中,浸泡一段時間,再加入面粉調勻以後浸泡十五分鐘,然後把檸檬取出用清水洗淨去掉水分。
把去掉水分以後的檸檬放入到玻璃瓶子中,放的時候要放一層檸檬放一層鹽,如此反複,最上層放鹽,然後把瓶子的蓋蓋好,讓瓶子密封起來放到陰涼的地方腌制,一個月以後裡面的檸檬就能變色,而且也會變軟,這時自己做的鹹檸檬就已經腌好,想吃時随時取出食用就可以。
小貼士:推薦選擇個頭較小的國産青檸檬,腌制以前要把它清洗幹淨,如果不想用面粉也可以用淡鹽水進行浸泡,隻有浸泡以後,青檸檬表面的髒東西和果膠才能全部清除幹淨。
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