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韭菜盒子怎麼做

生活更新时间:2025-01-18 17:10:44

韭菜盒子怎麼做?木耳放入涼水中泡發韭菜摘淨，放淡鹽水中浸泡20分鐘後，洗淨切末木耳摘洗幹淨，切成末，放入盆中，現在小編就來說說關于韭菜盒子怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

韭菜盒子怎麼做

木耳放入涼水中泡發。韭菜摘淨，放淡鹽水中浸泡20分鐘後，洗淨切末。木耳摘洗幹淨，切成末，放入盆中。

雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪散。鍋内放适量油，油熱後倒入蛋液，用筷子攪成小塊，放涼，稍微切碎。

蝦皮放清水中泡10分鐘，清洗幹淨。将炒好的雞蛋、蝦皮放入盆中，加3勺花生油，拌勻，加适量鹽，拌勻備用。

面粉放入盆中，十分之一的面粉用開水和面，其他用涼水，攪成雪花片，揉成光滑的面團，饧15分鐘。

面團再次揉至光滑，分小劑，擀成面皮。面皮上放上餡，取另一張蓋好，用手捏好邊，卷成小花邊。平底鍋内刷少許油，放入韭菜盒子，煎至兩面微黃即可。

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