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臘羊排炖蘿蔔

知識 更新时间:2024-12-25 14:31:17

臘羊排炖蘿蔔?食材:臘羊排兩根,大白蘿蔔一個,幹辣椒數隻,香蒜一根,雞精少許 ,下面我們就來說一說關于臘羊排炖蘿蔔?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

臘羊排炖蘿蔔(怎麼做臘羊排炖蘿蔔)1

臘羊排炖蘿蔔

食材:臘羊排兩根,大白蘿蔔一個,幹辣椒數隻,香蒜一根,雞精少許。

羊排用溫水清洗兩次,再砍幾大塊,連冷水下鍋煮開,再換水再煮開撈出備用。

幹辣椒清洗幹淨,香蒜切斜段,白蘿蔔切4-5厘米厚的段再一分為四坨備用。

臘羊排入高壓鍋加清水,水量要沒過羊排多一些,上汽後炖15分鐘。

接着加白蘿蔔和幹辣椒燒開後轉小火慢炖,這裡不要蓋嚴實壓閥門了,炖到白蘿蔔呈透明狀,撈出幹辣椒,調雞精,放香蒜段煮開即可。

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