明天開始入伏了。俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，這些都是用小麥粉做成的食物，小麥粉富含B族維生素，粗纖維以及維生素E和硒等抗氧化物；入伏後将迎來一年中最熱的時候，多吃小麥粉做的主食，在補充營養的同時，還能幫助我們安度盛夏！

今天就用比普通小麥更有營養的黑小麥粉來做一道黑麥卷餅，黑麥粉所含的膳食纖維、微量元素遠高于普通面粉，其中豐富的硒元素還是抗癌之王，完美的飽腹感能間接減少熱量攝入，幫助控制體重，豐富的鈣質還能促進生長發育；黑麥卷餅做法也特别簡單，烙一烙，卷一卷就能上桌，餡料百變，可卷萬物，diy一周不重樣，全家的營養早餐輕松搞定！

食材：

黑全麥粉200克、白面200克、700克清水

雞蛋4個、胡蘿蔔1根、生菜、牛肉250克

調味品：

澱粉3克、小鮮侶調味汁25克

醬油心生10克、孜然烤肉粉5克

食鹽2克

鍋具：

kims cook 小白鍋

材料圖

詳細步驟

1、1根胡蘿蔔洗淨切細絲；

2、250克牛肉切片，放入3克澱粉、5克孜然烤肉粉，用來烤雞翅、雞腿、羊肉串等都很方便；

3、擠入10克優選優質鮮雞、貝類等食材萃取而成的小鮮侶調味汁，不怕高溫烹煮，綠色健康；

4、擠入10克鮮甜綿長無添加的醬油心生，拌勻腌制一會兒；

5、碗中打入4個雞蛋，擠入5克小鮮侶調味汁攪打均勻；

6、kims cook 小白鍋倒入少許植物油，放入蘿蔔絲、擠入5克小鮮侶調味汁，翻炒至變軟後盛出備用；

7、kims cook 小白鍋倒入少許植物油，放入牛肉片煎炒至熟透後盛出；

8、另起鍋倒入少許植物油，倒入蛋液煎成蛋皮備用（4個蛋大概能煎4片）；

9、碗中倒入200克普通面粉、200克黑全麥粉，嚴選黑麥、低脂肪、低升糖，不用擔心長胖，粗纖麥麸更健康；

10、倒入700克清水攪拌均勻；

11、擠入5克小鮮侶調味汁、2克食鹽，攪拌至細膩的糊狀；

12、kims cook 小白鍋倒入少許植物油，舀入适量黑麥粉糊，借助鏟子攤成餅狀；

13、煎至一面定型後翻面繼續煎，煎至熟透盛出（這樣的量大概能做10張左右）；

14、案闆鋪上保鮮膜，放上黑麥餅皮、鋪上蛋皮、放上一片生菜；

15、放上蘿蔔絲和煎好的牛肉片（重口味的可以擠一點醬料哦）；

16、像卷壽司一樣卷起卷緊實些即可；

17、卷好可以人手一個直接吃，也可以切段再吃，搭配的食材都是低糖、低熱的，肥胖人群也可以放心食用；

18、天然的麥香包裹着鮮鹹嫩口的蛋皮，爽脆的蘿蔔絲和生菜，鮮香的牛肉條，随便一卷就超好吃；

19、黑麥粉富含豐富的膳食纖維，能在增強飽腹感的同時很好的抑制食欲，減少熱量的過多攝入，促進腸胃的正常運轉，對孩子的消化也有幫助，三高、肥胖人群也可以放心食用！

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