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昭通商用二氧化氯空氣消毒機代理

豆芽是用豆類種子為原料，加水培育而成的一種“芽菜”，可以食用。豆芽不僅品種豐富、口味細嫩，還有極高的營養和健康價值。

發展豆芽菜生産，既可以增加農民和農業生産企業的收入，也可豐富居民菜籃子、改善居民營養，可謂一舉多得。但在生産過程中，豆芽菜容易被病菌感染，出現腐爛變質、保鮮期短等問題。

專業開發食品殺菌消毒技術的上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師認為，采用動态消毒機和雙核臭氧發生器，使用GAP良好農業生産規範，可消除細菌、黴菌等有害菌對豆芽的污染，控制豆芽的病蟲害，從而提高豆芽的質量和産量，促進豆芽生産。

臭氧具有高效殺菌消毒作用，可殺死細菌、黴菌、酵母菌、病毒和原蟲等有害生物，從而提高食品、藥品、化妝品等産品的安全質量。

臭氧殺菌是通過生物化學氧化反應來實現的，其滅菌室主要包括：1.氧化分解微生物内部葡萄糖所需的酶，使細菌等微生物死亡。2.直接與細菌、病毒等微生物作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA等遺傳物質，導緻微生物死亡。3.透過細胞膜組織，侵入細胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使細菌發生通透性畸變而溶解死亡。

臭氧對大腸杆菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率均達100%，對流感和肝炎病毒等殺滅率達99%以上，對青黴菌的殺滅率為93.8%，對毛黴菌、黑曲黴和酵母的殺滅率為100%。臭氧幾乎可殺滅所有引發豆芽腐爛的細菌等微生物，能夠有效預防微生物污染導緻的爛芽問題。

臭氧殺菌的兩大特點是快速、高效，且在殺菌消毒之後，迅速分解為氧氣，不會産生二次污染。目前，臭氧已成為豆芽等蔬菜良好的殺菌劑。

臭氧氣體具有極強的氧化性，可高效快速氧化分解蔬菜、水果表面的農藥，降低農藥殘留量，保護人和動物的健康。使用臭氧殺菌消毒，可避免化學消毒劑帶來的有毒物質排放及殘留等問題，有利于實現豆芽的無公害生産，還可以達到提質增産的目的。生産實踐表明，在生産中使用臭氧殺菌之後，豆芽畸形比例明顯減少，産量可增加20%左右，且植株粗壯、色澤和口感比對照産品更好。

國内的殺菌消毒技術機構采用雙核臭氧消毒技術，成功開發了“手提臭氧發生器”。該臭氧發生器是一種良好的食品用臭氧消毒設備，可大幅延長豆芽的保鮮期和貯存時間，有利于擴大鮮豆芽的銷售範圍，提高豆芽企業的經濟效益。對比實驗顯示，使用雙核臭氧消毒機處理的豆芽，其保存時間能延長到5-7天。

豆芽不僅口感鮮嫩，還有良好的營養食療價值：1.綠豆芽中還含有核黃素，适合口腔潰瘍的人食用。2.豆芽中含有豐富的維生素C，可治療壞血病。3.豆芽可清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變。4.豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的作用。5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可達到減肥的目的。

除雙核臭氧消毒設備外，動态消毒機也可有效推動豆芽菜的生産。動态消毒技術是一種人機可同場作業的消毒技術，在有人情況下，用該技術對豆芽生産車間進行殺菌消毒，既可殺滅微生物、提高生産車間的衛生質量，又對人體健康無害，不會影響生産的連續性。

以動态消毒技術開發的消毒設備叫動态消毒機。使用動态消毒機，可快速殺滅豆芽工廠内的細菌、黴菌、酵母菌等微生物，控制微生物污染，有利于提高豆芽的風味質量和安全質量。同時，工人可以待在豆芽車間内，随時觀察豆芽的生長情況，一旦發現溫度、濕度等生産要素出現異常，工人和技術人員可以立即采取應對措施，保障豆芽生産正常進行。

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