平菇先祖長什麼樣?小編發現了一個bug，一種“吃不完”的食物——平菇，台灣地區又叫做秀珍菇，是一種非常常見的灰色食用菇據說在環境适宜的條件下，能夠無限地進行生長繁殖，下面我們就來說一說關于平菇先祖長什麼樣?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

平菇先祖長什麼樣

小編發現了一個bug，一種“吃不完”的食物——平菇，台灣地區又叫做秀珍菇，是一種非常常見的灰色食用菇。據說在環境适宜的條件下，能夠無限地進行生長繁殖。

平菇長白毛了能吃嗎？

能！沒有我們大中華兒女不敢吃的！說回正題哈，有的時候我們買了新鮮的平菇來不及吃，放了一段時間後再拿出來，會發現平菇表皮長白毛了，小編也曾經以為這是變質，就直接扔掉了。

實際上，這個白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。

平菇發黃了能吃嗎？

能啊！隻要你不怕死，啥都能吃！當然，小編說的能吃，是真的能吃，它隻是不新鮮的表現，隻是對口感有點影響。

平菇儲存方法

買了平菇來不及吃的，可以用以下方法保存起來：

1、密封保存：找個密封性好的罐罐，加一丢丢冷水，密封保存，能存一周；

2、冷藏：先煮上4-8分鐘，撈出放涼水冷卻，瀝幹水分後冷藏，能存3-5天；

3、晾幹：油炸至金黃，放在罐罐裡，能存幾個月

平菇的起源

平菇的是一個複合群，不是指單一一個菇，比如秀珍菇就是其中的一種。研究人員推測：平菇的祖先可能在始新世晚期（3900萬年前）起源于東亞喜馬拉雅山地區。其生長基質是松科、殼鬥科等針葉林和闊葉林中腐木。

此後，由于青藏高原快速隆升和晚始新世全球氣候變冷而分化為兩個主要分支，借助白令陸橋或經歐洲通過北大西洋陸橋傳播至北美。中新世晚期全球氣候進一步變冷變幹和第四紀冰期生境片斷化，加速了該複合群内的多樣性分化。

約在600萬年前，在青藏高原和中亞這個巨大熔爐中，逐步進化出了适應幹旱環境的亞支系，“平菇後裔”生長基質變成了荒漠中傘形科植物。

特别是在中亞廣大地區，通過利用春季冰雪融化水分，“平菇後裔”在極短的時間内，以荒漠、半荒漠中的傘形科阿魏屬、刺芹屬等植物根莖殘骸為營養基質，完成生長發育，達到繁衍目的。

平菇的功效

從中醫角度來講，平菇性平、味甘，具有一定的活血化瘀、疏經通絡的功效，可以應用到中風偏癱患者的食療之中。平菇中還含有大量的蛋白多糖，可以有效地降低血清中的膽固醇、促進新陳代謝，降低血壓、血脂并且增加機體免疫力。

平菇的禁忌

1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食；

2、菌類食用過敏者忌食氣郁體質，特禀體質忌食；

3、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食；

4、平菇不宜與驢肉同食，易引發心絞痛。

在家怎麼種植平菇

喜歡吃平菇的朋友們，不妨自己上網買兩個菌棒回家，店家一般都會給教程，每天灑灑水，過一兩周就能吃到自己種植的蘑菇啦，曬一個朋友圈也是倍兒有面子的。

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