作為天然碘化物,碘元素是一種活潑的、有氧化作用的非金屬元素,以碘化物的形式存在于水中;是人體必需的微量元素;是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料,在維持機體健康的過程中起着重要作用。自然界中碘含量很少,除了海水中含量高外,大多數土壤、岩石和水中的碘含量都很低。我國是世界上碘缺乏病分布廣、病情嚴重的國家之一。
有關碘的元素十問十答01為何自然環境會缺碘?人類所需的碘主要來自食物。土壤和水(不包括海水)由于食物鍊的作用,碘缺乏導緻植物(食物或蔬菜)、動物碘缺乏。人們食用低碘食品,造成碘攝入量不足。自然缺碘症實質上是土壤、水碘缺乏。第四系冰河融化,冰水沖刷,大量富碘成熟土壤被沖走。岩石形成的土壤中,碘含量隻有原來成熟土的四分之一。這種情況導緻了世界大部分地區的環境缺碘。那是造成全球自然環境中碘缺乏的主要原因。洪澇、沙化、雨水沖刷,使當地土壤中的碘與土壤被沖走,加劇了碘缺乏症。02碘缺乏病是什麼?長期以低碘食物和肉類作為食物,會導緻碘營養缺乏,尤其是兒童和婦女。碘缺乏症是最古老的一種疾病,是自然環境中碘缺乏引起機體碘營養不良的一組相關疾病的總稱。地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性耳聾、胎兒流産、早産、死胎及先天畸形等。03吸收和排出碘的途徑是什麼?人體内的碘主要來源于食物,少量來自自來水。食品中無機碘化物在消化道内1-3小時幾乎完全吸收,有機碘與氨基酸結合後可直接吸收。其他有機碘吸收不完全,腸道是吸收碘的主要場所。從人體中排出的碘與攝入量相等。腎是碘的主要排洩器官,每日攝取的碘,85%由尿液排出,其中10%由糞便排出(主要是有機碘),其餘則由汗毛排洩。04少年缺碘對兒童的危害是什麼?小孩子對碘缺乏比較敏感,最突出的表現是甲狀腺腫大。一般而言,甲狀腺腫大率随年齡增加而增高,女孩腫大率高于男孩。在一定的時間内補碘,甲狀腺腫大在正常範圍内就能恢複正常。05為何婦女和兒童最容易遭受缺碘的傷害?在學前和學齡兒童都處于快速生長發育階段,對碘的需求明顯增加,極易受到缺碘的危害。因此,婦女和兒童是受碘缺乏危害的主要人群。06。什麼是碘攝入的安全範圍?碘是人體必需的微量元素,少了不行,過多也不行,并不像有些人想要的那樣.越多越好。什麼是碘攝入的安全範圍?一般人所需的劑量是很小的,每個普通人每天吃相當于圖頭大小的碘。07缺碘可以消除嗎?碘缺乏病危害的原因是居民在自然環境中缺碘,長期攝入碘不足。其病因明确,防患于未然,隻要長期堅持補碘措施,碘缺乏病就完全可以消除。08碘缺乏主要的補碘方法有哪些?環境缺碘症是由環境缺碘症引起的,所以補碘是防治碘缺乏病最有效的措施。食鹽加碘、口服碘油丸、飲用水加碘藥物、碘茶、碘化食品、海産品等都是補碘的有效方法。吃碘鹽是防治碘缺乏病的最佳途徑。09含碘量較高的天然食物有哪些?一般說來,大部分陸生植物中碘含量較低,隻有菠菜和芹菜(約1.6毫克/千克)碘含量較高。海鮮中的碘含量比陸地植物多好幾倍,有些高達幾十倍,如海帶中碘含量達10.07毫克/公斤。海鮮是最好的天然補碘品,因此,日常生活中應該注意多吃這類食物。10消滅碘缺乏病目标後是否還需要食用碘鹽?因為人類生存環境缺碘症是永久性的,要達到補碘目标就是預防和治療效果,因此,要長期食用碘鹽,世代補碘,鞏固防治成果。碘鹽一旦停止供應,碘缺乏病就會再次爆發,現在所有的努力都會前功盡棄。碘質營養适宜。碘化鉀是合成甲狀腺激素的原料,甲狀腺激素的重要性可知碘元素的重要性,因為碘是合成甲狀腺激素的原料。因此一定要确保體内碘營養适宜,科學補碘,科學控碘!
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