曾經網上報道過這樣一張照片，幾個衣衫褴褛的男人席地而坐，面前的草地上擺着一些食物，他們正大口享受着。可别以為他們是在野餐，把鏡頭拉遠一點就會讓人感到驚訝：身旁不遠的地方就是一片墳地！再仔細看照片下面的簡介，頓時胃口全無：這些食物都是祭祀用的！

國外的一位作家在雲遊中國的時候拍攝的一張照片，時間已經過去了一百多年，泛黃的紙張上隐隐還能感受到那個時代的貧窮和落後。在墳前吃祭品，看似有些不可思議，可細細想起來似乎又能理解，畢竟現在很多地方仍然還有這種習俗。

但是把時間倒回到那個時代甚至更早以前，人們是很忌諱這種事的，民間有一種說法叫“再餓莫吃墳前供”說的就是這種事。為何“墳前供”不能吃呢？如果吃下去會有啥後果？在了解了以前的生活環境及人們的思想意識之後，我們就不難得出為何會有這種說法了。

一、供品是用來祭奠逝者的，吃掉逝者的食物是對他們的不尊重。民間講究“死者為大”，人走後要用尊敬虔誠的心态去送别、緬懷他們，所以每年到了逝者的祭日或者清明時節，逝者的親人就會購置各種祭祀用品以告慰逝者的亡靈。

這些祭祀用的物品中，除了有各種紙做的房子、家具等，還有真材實料的豬牛羊肉、包子、新鮮水果等食物。親人想通過這種方式讓逝者“在那邊也能吃得好，過得舒心”，用自己的行為來表達對逝者的懷念和尊重。

如果吃掉了這些祭品，就是跟逝者搶食物，這是不允許的，也是對逝者的不尊重。

二、供品長時間擺放後會腐爛變質、滋生細菌，吃下去後會影響身體健康。以前人們在祭祀逝者時，都會耗費很長的時間和精力來準備，在這個過程中，供品長期遭受煙熏火燎會滋生大量的細菌。而且由于擺放的時間較長，暴露在空氣中受周圍溫度環境的影響，祭品甚至會腐爛變質，很多不明動物在上面來回爬行也會留下很多的細菌。這樣的食物即便表面上看起來完好無損，實則已經不能食用，對健康會造成影響。

而在從前醫療水平有限，人們在吃下這些腐爛變質、細菌滋生的食物後健康會受到很大的影響。如果自身抵抗力弱、體質差，很可能因為吃下這些東西導緻生命的垂危。

但人們意識不到，加上以前的醫療條件也很有限，人們出現身體不舒服的情況時因為路途遙遠、交通不便會延誤救治的時間。古代因為吃了過期的祭品而不幸感染細菌導緻去世的情況不在少數，因為生活經驗無法解釋，人們就會認為這是觸犯了神靈，是對人的處罰。

三、以前人們的思想陳舊，認為這樣做不吉利、晦氣。在早些年特别是農村地區，人們的受教育水平普遍偏低，認知能力有限，很多用生活經驗解釋不了的現象都被人為地附上某些神秘的色彩，食用祭品的事情也不例外。

不管在何時人的天性中對死亡是充滿忌諱的，所有跟逝者相關的物品都會謹慎對待。現代生活中人們對入殓師、火化師、殡儀車司機都會帶着某種偏見和誤解，認為跟他們打交道是不吉利的、甚至是晦氣的，更别說以前文化水平低的時候吃逝者的祭品了，“這樣做很可能給自己帶來不好的運氣”。

由此看來，“再餓莫吃墳前供”的俗語是具有一定的科學道理的，因為擺放時間過久導緻食物腐爛變質、不明動物到處爬都會滋生細菌，人如果吃了這樣的食物健康肯定會受到影響。加上民間講究“死者為大”，要尊重敬畏逝者，如果吃了逝者的祭品是對他們的不尊重。

但是現在随着生活水平的大幅提升，這種習俗也在悄悄發生着變化，人們不但不再忌諱吃“墳前供”了，有些地區甚至在祭祀完先輩之後當場就把這些供品吃掉了。當然，這樣做并不代表不尊重先人，而是也有深刻原因的。

一、思想意識提高，勤儉節約的傳統美德的時刻提醒人們不要浪費糧食。勤儉節約是中華民族的傳統美德，從古至今這種美德都深深烙印在人們的思想中，包括以前吃祭品也是因為舍不得浪費掉這些辛苦種來的糧食。

如今人們可以放心食用祭品，一是勤儉節約的傳統美德并沒丢，二是這些祭品存放的時間短，沒有過期變質，吃下去對健康沒有任何影響。

二、祭品擺放的時間短，新鮮、未變質的食物是可以繼續食用的。這點在上一條也提到過，現在祭祀先人的風俗雖然仍然保留着，但跟過去相比，很多程序已經逐漸簡化甚至取消了。少了那些繁瑣的儀式程序，整個祭祀的過程就變得簡單、利落。

這也間接導緻用來祭祀的食物不會被放置太久，也就談不上腐爛變質了。像在西南很多地區，人們在祭祀完先人之後，會當場就把部分祭品分給前來參加祭祀的賓客，剩下的那些則帶回去在宴席上食用，很好地實踐了勤儉節約的良好美德。

三、部分地區的風俗習慣。其實不光是在西南地區有這種習俗，就是祭祀結束後吃掉祭品，在全國很多地方都有這種習俗，可能隻是表現形式上略有不同。

在我們農村老家，上完墳後老一輩的人也會拿來部分祭品分給那些家裡有小孩的親屬。用他們的話說就是“吃了這些東西，以後膽子就變得大了，晚上孩子也不怕黑”。雖然明知道這麼說沒有任何科學依據，但人們依舊很樂意接過這些食物并讓孩子吃掉，也算是對逝者的一種心靈告慰吧！

不管是從前還是現在，這一習俗中有一點是始終沒有發生改變的，那就是祭奠、緬懷逝者的心态。對待這一習俗，我們又該秉持什麼樣的态度呢？

一、這是先輩生活經驗的總結，蘊含着生活的智慧，我們應予以尊重和理解。先輩的經驗和智慧是勞動的結晶，在漫長的歲月中，他們用自己虔誠的内心總結出了這些飽含人生哲理的經驗。不論形式如何，我們都應予以尊重和理解，因為這是我們傳統文化的根基，更是傳統文化的曆史沉澱。

二、時代在進步的同時人們的思想意識也在不斷提升，摒棄落後陳舊的觀念，換之以先進科學的理念，傳統文化依舊可以得到傳承和發揚。時代在進步，新的、先進的事物總會取代舊的、落後的事物，這是發展的自然規律，我們無法改變。但我們能做的，就是順應這種發展，在發展中找到平衡，去協調曆史和現實之間的矛盾，然後用一種科學的理念讓傳統文化得到傳承和發揚。

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