排骨湯裡能放西紅柿嗎?能西紅柿味道酸甜,富含維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,還含有多種有機酸,可以促進鈣、鐵質的吸收,排骨可以和西紅柿一起吃,炖排骨湯放适量西紅柿,不僅有利于排骨中鈣、鐵等物質的溶解,還可以使排骨湯味道酸甜鮮美,現在小編就來說說關于排骨湯裡能放西紅柿嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
能。西紅柿味道酸甜,富含維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,還含有多種有機酸,可以促進鈣、鐵質的吸收,排骨可以和西紅柿一起吃,炖排骨湯放适量西紅柿,不僅有利于排骨中鈣、鐵等物質的溶解,還可以使排骨湯味道酸甜鮮美。
排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大,也是中國人飲食結構導緻。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
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