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奶酥毛毛蟲做法步驟

生活 更新时间:2024-07-23 05:22:02

奶酥毛毛蟲做法步驟?主料:高粉200g,全麥粉50g,雞蛋1枚糖20g,鹽1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g,下面我們就來聊聊關于奶酥毛毛蟲做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

奶酥毛毛蟲做法步驟(奶酥毛毛蟲怎樣做)1

奶酥毛毛蟲做法步驟

主料:高粉200g,全麥粉50g,雞蛋1枚糖20g,鹽1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g。

除了葡萄籽油之外的主料,充分揉。

加入葡萄籽油,揉至拓展階段。

一次發酵,室溫1小時。

均分12份,取一小團,擀平,塗抹果醬,邊際處留白。

奶酥與面從一側卷起。

留有2.5cm處,切邊,約1cm寬。

刷蛋液,為了更好的粘貼。

一個一個拉伸,貼上。

入烤盤,二次發酵,烤箱50度,50分鐘,即可。

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