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上海馄饨的包法

生活 更新时间:2024-07-25 07:28:38

上海馄饨的包法?貓耳朵馄饨貓耳馄饨是很常見的馄饨包法,特點是出來皮薄餡大在馄饨皮中間準備好肉餡,尖角對折并粘緊,将兩邊的角順着手指向裡折,并将兩個角完全重疊粘牢,像貓耳朵的馄饨超可愛,下面我們就來說一說關于上海馄饨的包法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

上海馄饨的包法(三款常用的馄饨包法)1

上海馄饨的包法

貓耳朵馄饨。貓耳馄饨是很常見的馄饨包法,特點是出來皮薄餡大。在馄饨皮中間準備好肉餡,尖角對折并粘緊,将兩邊的角順着手指向裡折,并将兩個角完全重疊粘牢,像貓耳朵的馄饨超可愛!

元寶馄饨。把餡放在馄饨皮中間,然後對折。将兩邊合在一起按緊粘好就完成了,形狀似元寶,也是最不露餡的包法。

方形馄饨,方形馄饨有兩種。将肉餡放在馄饨皮中間,把馄饨皮一邊向裡卷,把餡完全卷起來。把皮兩邊壓緊向餡中間包起來,讓兩邊的皮粘在馄饨上。完成以後就能下鍋了,這是其中小方馄饨。第二種方形馄饨,更适合喜歡吃勁道馄饨皮的朋友。在馄饨皮上放入餡料将一個尖角向皮中間包住餡。将兩邊的馄饨皮疊在一起,把最後的角也疊在上面包緊就完成了。這樣做馄饨皮稍厚,卻勁道十足。

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