海鮮菇營養豐富,味道鮮美,質地脆嫩,營養價值高,是一種低熱量、低脂肪的保健食品。正适合我這種減肥的人吃……而且據說經常吃一點海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。寒冬老人要常吃這道菜,請給父母留着!
老爸周末去買菜,看到這個海鮮菇就買了一點回來,我炒了一個雞蛋,還真好吃,很鮮,鮮的舌頭都要掉下來了,太好吃了!
食材:海鮮菇,雞蛋,蔥花,水
制作步驟:
1、海鮮菇清洗幹淨,一邊将海鮮菇撕開。
2、鍋内加水燒開之後,加入海鮮菇焯水,撈出之後瀝幹水份待用。
3、熱鍋下油,将油燒熱,開大火,加入打散的雞蛋液(加入少量鹽)煎至兩邊金黃。
4、将雞蛋鏟到鍋的一邊(或者裝盤,我偷了一個懶 呀),加入少量的油。下小蔥爆香。
5、加入海鮮菇,鹽一起翻炒幾個來回。
6、加入少量的水的煮開,再稍煮一會,讓海鮮菇的味與雞蛋的味充分融合。
7、留一點湯,撒入一些蔥花出鍋。
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