西紅柿炒雞蛋-tft每日頭條

西紅柿炒雞蛋

生活更新时间:2024-10-01 03:22:51

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）1

酸辣土豆絲是一道人見人愛的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋、陳醋等，雖然價格便宜，但是酸辣可口味道味道卻是大家喜愛的。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影！

By 風意畫【豆果美食官方認證達人】

用料

土豆 1個
幹辣椒 5個
紅椒 1/4個
青椒 1/4個
花椒 15粒
獨頭蒜 1/2個
醋 3湯匙
鹽 1小匙
雞精 1小匙
生抽少許

做法步驟

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）2

1、土豆沖洗幹淨，去皮切絲。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）3

2、把切好的土豆絲泡在清水中，多沖洗幾次，把多餘的澱粉洗掉。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）4

3、把幹辣椒切段，青椒和紅椒切絲，蒜切碎，姜切絲。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）5

4、開火，在煎盤内倒入食用油，放入花椒炸香，然後把花椒撈出。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）6

5、加入姜絲和幹辣椒爆香。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）7

6、放入土豆絲，翻炒均勻。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）8

7、加入醋，蓋上蓋子，翻炒約1分鐘。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）9

8、加入紅椒絲、青椒絲和蒜末，繼續翻炒。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）10

9、加入少許萬字醬油翻炒。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）11

10、最後加入鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）12

11、美味的酸辣土豆絲就制作完成了。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）13

12、成品圖。

西紅柿炒雞蛋（酸辣土豆絲的做法）14

13、成品圖。

小貼士

1、家裡要是有辣椒油，可以加青紅椒和蒜末時加入些許，味道也超級棒。 2、醋要早點放入，這樣子土豆絲翻炒時比較軟。

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