文/羊城晚報全媒體記者 餘燕紅 通訊員 許詠怡
夏季養生，更要注意溫養陽氣，切不可一味貪涼飲冷。
廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭豔華解釋，天氣炎熱，人們喜歡喝冰飲、吃冷食、吹空調來解暑“續命”。然而一次性或長時間吃生冷、性質寒涼的食物更易刺激腸胃，引起消化不良，導緻腸胃受累。
在炎熱季節适量食用姜。生姜味辛，可溫中散寒，除濕發汗、健胃止嘔。能夠祛除身體因食生冷積累的寒氣，增進因暑熱而不振的食欲。
同時，辛味入肺，心火過旺的時候，飲食上适當增辛，能夠補充肺氣。這裡的“辛”指的可不是辣椒，而是指花椒、蔥、姜、蒜等具有豐富香氣的食物。
這類食材性質溫和，既能起到提神醒腦、增進食欲的作用，又不容易引起消化道的疾病，如便秘、痔瘡等。
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜100克切片，海帶30克洗淨，蝦皮、精鹽适量。
方法：煮湯食用，也可加鲫魚一條，一起炖湯。
冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水、消腫解毒、生津除煩；海帶味鹹性寒，可清熱利水；鲫魚性味甘平，能健脾益胃。
功效：消暑除濕功效顯著。多數人都可食用。
蓮子棗仁粥
材料：蓮子30克(去心)、酸棗仁10克，百合20克，糯米100克。
方法：混合後加水适量煮粥食。
功效：具有清健脾養心安神的作用，适合煩熱失眠的人群。
酸梅湯
材料：烏梅30克，山楂片30克，陳皮10克，甘草6克，桂花6克，冰糖适量。
酸梅湯 圖/視覺中國
做法：将材料用涼水浸泡半小時，洗淨後放入砂鍋，加涼水，用大火煮。水沸後，轉小火，繼續熬煮至少半小時。出鍋前，放些冰糖塊熬至融化，酸梅湯便做好了。可在轉小火時加入有糖桂花或幹桂花，能為酸梅湯添幾許幽雅香味。
常溫下，酸梅湯易變質，若看到表面有細細的泡沫浮起，說明已變質不能飲用。若酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裡存放。
四神湯
材料：薏苡仁30克、蓮子20克、芡實20克、茯苓20克。
方法：清水煮沸30分鐘，晾溫了即可分次飲用。也可加入排骨同煲。
功效：能健運脾胃，适合大多數人（除孕婦）服用。
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