家常酸辣豆腐湯的做法?主料:鮮豆腐500克,高湯1500克 輔料:榨菜100克,醬油、醋、胡椒粉各适量,味精、精鹽、香菜、香油各少許 ,今天小編就來聊一聊關于家常酸辣豆腐湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:鮮豆腐500克,高湯1500克。
輔料:榨菜100克,醬油、醋、胡椒粉各适量,味精、精鹽、香菜、香油各少許。
将榨菜切成5厘米長的細絲,豆腐切成同樣長、粗如筷子的條。
瓢上火添入高湯燒開,放入榨菜絲、豆腐條、醬油、精鹽、味精、胡椒粉,待湯燒開,品好味後勾入少許粉芡即成。
食時分盛在10個碗内,再分别撈入煮熟的面,撒上香菜末,淋入少許地香油即可。
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