酥油糌粑家常拌法-tft每日頭條

酥油糌粑家常拌法

生活更新时间:2024-12-12 08:34:10

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）1

糌粑

精選青稞，麥香濃郁

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）2

糌粑（青稞炒面）因其極高的營養價值，作為藏族人民天天必吃的主食，已逐漸從雪域高原走向普通大衆的餐桌，越來越受到人們的青睐，下面就推薦幾款簡單易做的糌粑食譜。（PS:糌粑主要是青稞炒熟後磨成粉制成，故又稱為青稞炒面）

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）3

糌粑粥（青稞炒面粥）

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）4

舀适量糌粑粉置碗中，沖入開水或者奶茶或者牛奶，一碗非常有五谷雜糧清香的糌粑粥就OK了，可以根據自己的口味加白糖或者葡萄幹等。

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）5

糌粑餅（青稞餅）

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）6

1.糌粑粉（青稞粉）加水和糖，揉面光滑面團

2.溫暖處發酵1個小時

3.取75克左右面劑，搓圓，按壓扁，中間粘上一些黑芝麻。

4.平底鍋放少許油，放入餅，小火煎，2分鐘後，翻面，再2分鐘，起鍋

5.放入烤盤，200度，中層，15分鐘，即可食用。

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）7

糌粑面條（青稞面條）

酥油糌粑家常拌法（糌粑粉營養食譜）8

将糌粑粉（青稞粉）、中筋面粉和好，搓成圓形面條，有長搓和短搓兩種,長的約尺餘，短的三四寸，然後熱水煮熟撈起，瀝幹水分，佐以綠菜、蒜泥、油潑辣子、芥末等，吃起來滑爽可口。

編輯：張莉 / 審核：完麼吉

部分圖片來源于網絡，如有侵權請聯系删除

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科普

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