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廚房着火怎麼預防

圖文 更新时间:2024-07-21 22:24:43

來源:生命時報

北京市消防救援總隊新聞宣傳處 劉 超

一旦發生火災,尤其是火災初起時,若發現及時,處置方法得當,用較小的人力和簡單的滅火器材,就能很快地把火撲滅。可是,人們發現火災後,往往隻想到用滅火器來滅火,卻不知身邊有許多現成的“滅火劑”可以利用。

廚房着火怎麼預防(廚房着火蓋最管用)1

濕布。如果廚房起火,初起火勢不大,可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等直接将火苗蓋住,将火“悶死”。

鍋蓋。當鍋裡的食油因溫度過高着火時,千萬不要驚慌失措,更不能用水澆,否則燃着的油會濺出來,引燃廚房的其他可燃物。正确的做法是:先關掉氣源,然後迅速蓋上鍋蓋。如果沒有鍋蓋,手邊其他東西,如盆等,隻要能起覆蓋作用的都行,甚至将切好的菜倒入鍋内同樣也能滅火。

食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉,在高溫火源下,會迅速分解為氫氧化鈉,通過化學作用,抑制燃燒環節的自由基。我們日常食用的顆粒鹽或細鹽均是廚房火災的滅火劑。食鹽在高溫下吸熱快,能破壞火苗的形态,稀釋燃燒區的氧氣濃度,所以火很快就會熄滅。

杯蓋。當酒精火鍋在加酒精時突然燃燒,并點燃裝酒精的容器時,應立即蓋死或捂死容器口,使其窒息滅火。不要慌張,也千萬不能把容器扔出去,否則酒精流到哪裡濺到哪裡,火就會燒到哪裡。滅火時也不要用嘴吹,可用茶杯或小碗蓋在酒精盤上。

沙土。若是在室外發生了火災,周圍又沒有滅火器,在用水滅火危險性較大的情況下,可用沙土覆蓋,使火窒息而滅。

本文來自【生命時報】,僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布及傳播服務。

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