浙江，是一個有着悠久曆史的地方，它臨近大海，風景秀麗。有人說，去了浙江，一定要品嘗一下浙江之味。這樣，才算是不白去浙江一趟。

浙江之味自然是浙江的美食了，美味絕佳，筆者自己就沒少品嘗過。所以對于浙江美食，筆者認為有這麼六道名菜，最不能錯過，隻有吃了它們，來了浙江才算是值得。

接下來筆者就給大家介紹介紹這6道浙江名菜，讓大家了解了解，到底是怎麼樣的美食，才被筆者說是值得。

1、西湖醋魚

杭州的西湖，風景美如畫，想必大家都知道。而在這個美麗的地方自然也有着一些與之相伴的美食，那就是西湖醋魚。西湖醋魚不僅是杭州當地的美食，也是浙江的十大名菜之一，名聲早已遠揚。

如此盛名之下，西湖醋魚的味道自然不差。這道菜是用西湖裡的草魚做主要食材，再經過特殊處理，烹饪制作而成。

做成後，在端到桌上前，香味就已經四處飄溢，讓聞到的客人們都覺得食指大動！等真正端到桌上後，客人們一嘗，隻覺得魚肉入口是如此的嬌嫩鮮香，伴随着淡淡的醬料滋味，隻覺得酸甜爽口，好吃到難以用語言形容。

2、東坡肉

說到這東坡肉，也比較有意思，這東坡肉不僅是浙江的傳統名菜，也是四川、江蘇的名菜，由此可見，這東坡肉是何等的好吃，能讓無數地方都推崇和熱愛。

做好的東坡肉，菜相紅潤有光澤，豬肉的汁水也是非常的飽滿，旁邊躺着幾顆吸滿醬汁的黃豆，還有兩顆冒頭的小青菜。這菜相真是絕了，光是看着就覺得秀色可餐。

等吃的時候，隻覺得豬肉軟爛黃豆鹹香，越嚼越有滋味，更關鍵的是，即便吃得久了也不覺得肥膩，真不愧是被無數人喜愛的一道美食！

3、蜜汁火方

蜜汁火方，這道菜，光是聽聽名字都覺得有趣。這道菜也是一道浙江的一道傳統名菜，采用火腿肉、通心白蓮及一些輔料制作而成。

做成之後，隻見菜盤之中汁水火紅，還泛着淡淡光澤，看着就覺得好看。吃起來更是一點都不差。菜一入口，隻覺得一種奇異的滋味在嘴裡面蕩漾開來，那種香鹹帶甜的口感再配合着鹵肉的香膩，簡直是太美味了，剛吃一口就覺得胃口大開，緊接着就大口咀嚼剩下的美味。

4、新風鳗鲞

朋友們首先看到這道菜的菜名，是不是覺得很奇怪？說實話，這道菜的名字筆者都有點不會讀，而且也從來沒有聽過，我想浙江省省外的朋友估計也是如此，但這道菜要是到了浙江，那就截然不同了，除了名聲遠揚之外，它還有着新風鳗鲞味勝雞的說法。由此可見，這道菜的味道絕對是非常不錯的。

吃起來隻覺得鳗魚肉的鮮嫩和醬汁的美味，在嘴巴裡傳蕩不停，獨特的美食有着獨特不一般的好滋味！

5、三絲敲魚

三絲敲魚，既是浙江省的著名美食，也是一道家常菜，因為浙江地區臨海臨水，所以自古以來這裡就是魚米之鄉，有關魚的的做法和吃法自然也不會少。

其中這道三絲敲魚，就是早些年誕生的産物。

吃這道菜主要是喝湯，喝的是湯水之中的鮮嫩，喝的是浙江河流之中的家鄉之味。

不僅僅是好喝，更讓人難忘，令人難以忘懷。

6、紹興老三鮮

紹興老三鮮也是一道浙江的名菜了，這道菜比較接地氣，在浙江省任何一家飯館之中都能夠點到，好吃，好做，一道簡簡單單的家常菜，非常輕易就收獲了無數浙江人民的喜愛。

吃這道菜，吃的就是一個“鮮”字，這一點在這道菜的菜名上就可以看出來了。也正是這道菜之中各種菜品的鮮香和食物本質融合到了一起，才讓無數人贊不絕口，喜歡也鐘愛。

還是那句話，浙江之味存在于山水之間，絕大多數的浙江名菜都跟浙江的山山水水脫不開關系。

所以朋友們如果有空去浙江遊玩了，一定要吃吃這六種美食，品嘗品嘗浙江之味。

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