來源：1818黃金眼

杭州的楊大伯反映，8月5号他在華潤萬家雲河店購買了一袋小麥粉，回家後學着網上的小竅門，用小麥粉洗木耳，可洗着洗着就覺得不對勁了。

1 學着網上視頻洗木耳

發現小麥粉有問題？

楊大伯：“因為我胃很好的，老太婆胃不是很好，她吃了以後脹肚子，昨天我包餃子吃，吃了以後拉肚子，當時我不懷疑這個小麥粉。”

楊大伯買的這袋潤之家家用麥香小麥粉，淨含量2.5千克，生産日期是今年7月13号，保質期10個月，包裝上還注明華潤萬家有限公司是潤之家商标使用權人。小票顯示，這袋小麥粉是楊大伯在華潤萬家雲河店購買的，價格是14.90元。

楊大伯：“要洗黑木耳，洗黑木耳的時候，因為我聽到一個竅門，就是用小麥粉加鹽，洗黑木耳就清清爽爽，很幹淨（從哪裡學來這個竅門？）就從網上，專門搞小竅門，這個加了以後洗過幾次，确實是不錯。”

楊大伯說，老伴經常從網上學一些生活小竅門。記者在網上找了一段視頻，楊大伯說，跟老伴看到的非常相似。

小視頻：“教大夥怎麼用面粉來清洗黑木耳”

視頻中，發泡好的黑木耳用面粉搓揉之後，用水一洗木耳就幹淨了。楊大伯說，當時他按這個方法，用這種潤之家小麥粉卻怎麼都洗不幹淨。

楊大伯：“我洗的時候，怎麼搞的，老是洗不幹淨，黑木耳當中總是粘着白塊，打開一看，哎喲，怎麼這樣子的（還有絲狀）喏，這樣子的絲，我就有懷疑，麥粉怎麼有拉絲的呢。”

超市負責人表示，用面粉洗黑木耳，首先就不一定科學。

華潤萬家杭州雲河店副總經理 施應紅：“網上的東西，我是半信半疑的，也不能完全說，它是有科學依據的，對吧。”

這種潤之家小麥粉，配料一欄就寫了小麥，楊大伯懷疑面粉裡面有某種添加劑。

楊大伯：“我認為這個小麥粉，如果面粉是沒有添加劑的話，不會出現這種黏性，這是第一點，第二點，如果是有這個添加劑在裡面，應該是依照，國家工商部門的規定，應該注明，注明添加了什麼，量多少，符不符合國家标準，問題在這點。”

華潤萬家雲河店副總經理 施應紅：“這個東西我們無法做判斷，因為我也不是專業的。”

楊大伯強調，他之前按網上學到的小竅門，用别的品牌的面粉洗黑木耳，效果都很好，唯獨這次用了潤之家小麥粉，效果很差，他懷疑這種小麥粉含有某種添加劑。

2 洗黑木耳粘不粘

多種面粉現場實驗

超市方面主動提出，願意按楊大伯的方法，現場做實驗。

超市方面端來一盆清水，楊大伯把帶着面粉塊的黑木耳放進去再次洗了一次。

楊大伯：“（哎呀，确實很難洗幹淨）她那個視頻，用手這樣一抓就幹淨了，如果是小麥粉，面粉，沒有添加劑的話，就不會出現這種黏性。”

超市負責人也親自上場試了試。

華潤萬家杭州雲河店副總經理 施應紅：“像這樣，很難洗幹淨，那我們用别的品牌的，面粉來試一下嘛。”

現場又換了一盆清水，超市還拿來了黑木耳，但木耳是幹的，沒有發泡過，發泡的話時間至少要幾個小時。于是超市工作人員把楊大伯帶來的黑木耳，放在水龍頭下，把黏在上面的面粉徹底沖洗幹淨。接着超市提供了另外一種品牌的小麥粉，楊大伯把黑木耳放進小麥粉搓揉之後，再放進水裡清洗。

華潤萬家雲河店副總經理 施應紅：“一樣的呀。”

楊大伯：“它這個（記者：也一樣）”

用别的牌子的小麥粉，同樣會黏在黑木耳上，很難洗掉。不過楊大伯又提出，他以前洗成功過，用的是特定品牌的小麥粉。

楊大伯：“我曾經是過用面粉洗過黑木耳，沒出現這種情況（你用的哪種牌子的）福臨門（福臨門的面粉是吧）對（大伯，你确定你不是，想幫福臨門打廣告）哈哈哈哈（你退休之前是在福臨門上班）不是的 哈哈哈（你确定）我确定，可以查曆史。”

超市馬上拎來了一袋福臨門的小麥粉，并再次把黑木耳用水沖洗幹淨，楊大伯也再次按網上教的那個小竅門，重新試驗了一遍，可結果，小麥粉還是黏在黑木耳上，很難洗幹淨。

楊大伯：“（那是不是你少放了鹽）那不是，我上次洗的時候，一洗，水一沖就沖掉了（但是他們拿來的，也是你說的這個牌子）是這個牌子，是那個小包裝，很小的。”

超市裡，最小包裝的就是2.5千克的面粉，沒有大伯說的那種小包裝。

3 超市主動下架産品

并找第三方檢測

華潤萬家杭州雲河店副總經理 施應紅：“大伯覺得不放心這個商品，因為他既然來投訴，我們現在無法确定的情況下，我們已經下架，那這個商品我們也是，對顧客負責的情況下（暫時下架）我們已經下架了 然後這包面粉，先給大伯退掉，你看行不行（最好是咱們，主動地請第三方，或者是你們主動送檢，就是找市場監管部門）好的（澄清大家的疑惑，大伯也沒有什麼惡意）我們也會事後跟大伯聯系，我會把進度也告訴他，因為大伯，也是我們的忠實顧客，我們肯定相互溝通要順暢，他才能明明白白地，在我們這裡消費。”

超市決定，先把潤之家小麥粉下架，然後主動找市場監管部門，把這種小麥粉送檢測，看看裡面究竟有沒有楊大伯懷疑的添加劑。

事後，華潤萬家方面給記者發來了廠家委托第三方權威檢測機構的檢測報告，報告稱所檢測的潤之家小麥粉符合食品安全國家标準，包括食品中真菌毒素限量、食品中農藥最大殘留限量、食品中污染物限量和食品中添加劑使用标準等。

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