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荔枝蝦球的做法

生活 更新时间:2024-07-12 08:12:28

荔枝蝦球的做法?用料:鮮荔枝250克,大蝦肉250克,紅辣椒2個,味精,胡椒粉,精鹽,紹酒,澱粉等 ,我來為大家科普一下關于荔枝蝦球的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

荔枝蝦球的做法(怎麼做荔枝蝦球)1

荔枝蝦球的做法

用料:鮮荔枝250克,大蝦肉250克,紅辣椒2個,味精,胡椒粉,精鹽,紹酒,澱粉等。

把鮮荔枝去皮和核,紅辣椒切成小塊待用;大蝦肉在背上切一刀,深三分之二,然後加鹽、味精、澱粉腌20分鐘。

油鍋燒至四成熱,将蝦球滑熟。

鍋中留底油少許,放入蒜茸、甘筍花,然後把荔枝、紅椒塊、蝦球倒入鍋中,烹少許上湯,加鹽、味精、糖,最後用一點水澱粉打芡,盛入盤中即可。

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