天氣太熱了,隻想來一碗麻辣鮮香的涼面
By Lilyhuaya
1、面條煮熟過涼,加幾滴橄榄油拌勻
2、黃瓜,胡蘿蔔洗淨去皮切絲,大蒜和姜剁末,放入純淨水浸泡做姜蒜汁
3、調碗汁:所有調料放碗裡。
4、不鏽鋼勺抹油,打入可生食雞蛋,放入開水中隔水煮,蛋白凝固後再整個放入水中煮一下,時間視你自己喜歡的溏心程度決定。
5、面條放入調料中加姜蒜水拌勻
6、溏心蛋放在面條上
7、香噴噴的面條做好了,可以開吃喽
麻辣鮮香的涼面,會讓你食欲大開。上邊加個溏心蛋既美味又營養,不過建議用可生食雞蛋哦,不會有蛋腥味,不含沙門氏菌,吃起來更放心。 因為做的低脂面,所以不放香油,芝麻醬,芝麻,油炸花生米,香菜等,也沒有澆熱油,如果喜歡口味更香一些,可依自己需要添加,其他調料亦可根據個人口味調整。
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