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菠菜的營養價值和食療功效

健康更新时间:2024-07-23 13:18:58

菠菜的營養價值和食療功效?菠菜含豐富的鐵元素及維生素C，維生素C能夠提高鐵的吸收率，并促進鐵與造血的葉酸共同作用，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療效果其所含有的大量植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化，對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有輔助治療作用，我來為大家科普一下關于菠菜的營養價值和食療功效?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

菠菜的營養價值和食療功效

菠菜含豐富的鐵元素及維生素C，維生素C能夠提高鐵的吸收率，并促進鐵與造血的葉酸共同作用，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療效果。其所含有的大量植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化，對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有輔助治療作用。

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，故腎炎和腎結石者不宜食用。吃菠菜的同時盡可能吃一些堿性食物，如海帶、蔬菜、水果等，促進草酸鈣排出，防止結石。

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