話不多說，上才藝！倒進杯子裡面的可樂瞬間就變成了可樂冰沙！而且方法還很簡單，今天燕多多就為大家操作一下，看看能廢幾瓶可樂~

1、搖可樂。

2、放到冰箱冷凍庫，放3個小時-3個半小時，根據你家冰箱制冷情況。

3、到點拿出來，注意輕拿，不要搖晃。

4、擰開瓶蓋，把瓶子翻過來的話，立刻就會變作冰沙。

其實這并不是可樂的特殊性，而是利用了名為“過冷卻”的科學原理達成的神奇效果。過冷卻（Supercooling，又譯超冷凍）是一種物理現象，透過降低液體或氣體的溫度，但不使其凝固的過程，能做到讓水瞬間凝冰的效果。

大家都知道冰的形成其實是一個結晶的過程，但是有些水太潔淨，沒有塵埃和雜質，容器又非常幹淨而平滑，缺少晶核就無法形成結晶結構，于是溫度軸上的液體部分可以一直延伸，即使溫度低于冰點，水仍然會維持在液體的狀态。而市面的瓶裝碳酸飲料正是利用了這點一直維持在液态狀态下，取出翻倒之後水分子受壓，水分子之間的距離變得更大，觸發水分子變成固體。當有一點的地方結冰，其他的水分子就會迅速依附結冰，過冷卻就完成了。是不是超簡單，大家都可以試試哦！

但是畢竟還是碳酸飲料，吃多了喝多了對身體還是沒有益處的。今天燕多多再教大家在家DIY做些冰沙，不僅美味，而且健康，做法也簡單，拿起家裡的食材跟着學起來吧。

1.紅豆牛奶冰沙

食材：

紅豆、 牛奶、煉乳、白砂糖

做法：

1.紅豆清洗幹淨，放水裡泡6小時以上。

2.牛奶用保鮮膜蓋上好，放冰箱冷凍2～3小時。

3.泡好的紅豆，加入适量清水放電飯鍋裡， 紅豆煮軟爛，口感更佳。

4.從冰箱取出冰凍過的牛奶，放入攪拌機，添加适量煉乳、白糖或蜂蜜。

5. 把攪拌好的牛奶，淋上煮爛的紅豆即可。

2.西瓜燕窩冰沙

食材：

西瓜 、白砂糖、即食燕窩25克

做法：

1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊。

2、将白砂糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水。

2、把切好的西瓜塊和糖水一起放入攪拌機中，攪打成果泥。注意果泥一定要攪打得細膩一些，以免影響冰沙口感。

3、将攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。放入冰箱冷凍室，每隔1小時将容器上層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止，吃的時候把即食燕窩澆上攪勻即可。

3.咖啡冰沙

食材：

冰咖啡100克、牛奶50ML、煉乳45ML、冰塊

做法：

1.将冰咖啡、牛奶、煉乳、冰塊一起放入攪拌機裡，粉碎3~4次，盡快将攪打的冰沙細膩些，然後盛出裝入杯子即可。

2.喜歡奶油的，可以在做好的冰沙上擠上奶油即可。

4.火龍果燕窩冰品

火龍果半個、酸奶1杯、即食燕窩25克

1、把火龍果一勺一袋舀出來，放在碗裡

2、在放了火龍果的碗裡倒入酸奶，和燕窩一起攪勻，冰凍半個小時，就可以吃啦。

你學會了嗎？真的是超級簡單又美味，而且很有營養！關注燕多多不走丢，我們下期見！

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