随着深入認識到過量食用蔗糖所帶來的健康危害，人們正努力通過飲食減少蔗糖的攝入，而市面上也出現了一些将低GI值作為新概念和新賣點的餅幹産品，以求在激烈的市場競争中快速突圍，并使産品得到穩定、持久的發展。

DGI 低GI 粗糧全麥高纖維餅幹

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碧翠園 低GI餅幹

作為全球健康配料應用方案服務商——廣州比靈配料，在健康和功能性食品領域持續發力，為低GI餅幹廠商提供新型碳水化合物——異麥芽酮糖，供應穩定、持續的能量，與廠商共同打造功能升級解決方案，引領低GI餅幹行業的創新與發展。

異麥芽酮糖 以天然甜菜為原料，經過酶催化重排技術得到的異麥芽酮糖 GI 值僅為 32，是一種來源于蔗糖的、慢消化的碳水化合物，是又一種在血糖健康管理領域具有較大應用空間的功能性甜味劑。通過試驗發現，異麥芽酮糖 能夠有效調節血糖反應，且相比于蔗糖組，異麥芽酮糖組受試者的脂肪氧化和碳水化合物氧化有所增加。

不僅如此，通過血糖反應測量證明，異麥芽酮糖 能夠以更加緩慢穩定的方式進入血液，為人們提供充足的碳水化合物能量，可以有更加充分且更持久的葡萄糖供應，從而更好地獲取更多能量，為健康人群、糖耐量異常者、糖尿病人以及超重和肥胖者提供長久能量。異麥芽酮糖 的創新應用也消除了傳統高糖碳水化合物造成的能量“驟升驟降”問題，避免低血糖的不良反應，如心慌，犯困，注意力不集中等。

異麥芽酮糖 為多元糖，沒有還原性，非常穩定，在較強的酸、堿條件下不會水解，在高溫條件下不産生色素，也不會和其他成份發生化學反應，更不會被絕大多數微生物利用而且還有極低的吸濕性，自由流動性，以及低結塊風險。所以，添加了 異麥芽酮糖 的餅幹産品能擁有更長的貨架期，甚至在炎熱潮濕的環境中也能保持高穩定。

除此之外，現代物質生活水平的提高加速了人們身體内脂肪的堆積，比如吃零食次數的增加、外出就餐次數的增加、案頭工作時間的增加及運動量的減少等，都無形中加大了人們的肥胖速度，而添加了 異麥芽酮糖 的餅幹産品可以緩慢釋放碳水化合物，減緩血糖升高速度，增強新陳代謝，并且其順滑的口感還會增加人們的幸福感及滿足感。

廣州市比靈天然配料有限公司專業代理國際知名品牌的菊粉、低聚果糖、異麥芽酮糖、異麥芽酮糖醇、食用香精、無磷保水劑、脂肪粉、功能性乳清蛋白、濃縮牛奶蛋白、水果粒、水果醬、乳礦物鹽（乳鈣）、植物益生菌等，憑借多年的行業經驗，敏銳的市場洞察力，專業的産品知識，高效的應用團隊，緻力于為國内廠家提供高品質，高性價比的進口食品配料和熱點産品的解決方案，也可以根據客戶需要進行配方的定制研發，助力品牌方燃爆市場收獲成功

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