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膠東過年面食做法大全

生活更新时间:2024-08-26 08:23:47

膠東過年面食做法大全?豆饽饽從外表看就跟饅頭差不多，區别在于内裡，内裡包着紅豆豆饽饽的制作方法比較簡單，隻是過程稍微繁瑣了點制作豆饽饽需要先泡紅豆，泡好後要把紅豆煮熟加糖，這個豆跟水可是有比例的，不能煮的太幹也不能煮的太稀，備好這餡料後就把适量的餡料包進擀好的面皮中揉圓就可以了，接下來我們就來聊聊關于膠東過年面食做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

膠東過年面食做法大全

豆饽饽從外表看就跟饅頭差不多，區别在于内裡，内裡包着紅豆。豆饽饽的制作方法比較簡單，隻是過程稍微繁瑣了點。制作豆饽饽需要先泡紅豆，泡好後要把紅豆煮熟加糖，這個豆跟水可是有比例的，不能煮的太幹也不能煮的太稀，備好這餡料後就把适量的餡料包進擀好的面皮中揉圓就可以了。

發糕也叫年糕，寓意年年高，其制作過程比較簡單，整個過程不需要揉面，隻需将面粉、玉米面加糖加酵母水攪成沒有面疙瘩的稀稠狀，待醒發後上鍋蒸熟就行。

面魚的制作可是考驗人的，想要做好面魚，關鍵就在于這面的調法，會做的人臘月裡炸個三五鍋，然後放涼後存起來，想吃的時候拿出來放鍋裡熱氣一蒸，臘月到正月吃不夠。

包子對于過年那可是必不可少的，不管什麼蔬菜都可以拿來當包子餡料，各種餡的包子都蒸幾鍋，比較常見的就是白菜豆腐粉條餡的包子，還有牛肉包子，剛出鍋那個香氣啊，聞着那香氣你也能多吃幾個。

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