柚子可以直接吃，還可以做成柚子茶，味道和功效也很好，吃柚子還具有美容護膚的作用，不過柚子并不是四季都常見的，那麼柚子什麼季節成熟?柚子一般什麼時候上市?一起來看看吧!

一、柚子什麼季節成熟

不同品種的柚子，其成熟的季節也是不一樣的，下面根據不同的柚類分析不是的成熟期。

1、官溪蜜柚—果型最大的袖子品種

原産于福建平和縣，已有400多年栽培曆史，曾稱為皇帝貢品，是傳統的名貴佳果，1989年被評為農業部優質果晶。樹冠半圓形，較開張，枝葉稠密，長勢特别壯旺。10月下旬成熟。果實呈倒卵圓形或闊圓錐形，果色淡黃，果特大，單果重2500g，大者可達5000g，是我國目前果型最大的柚子。果肉淡紅色，甜酸适口，化渣，味芳香，含可溶性固形物12%，可食率58%-68%，酸含量0.5-0.6克/100毫升，品質優。貯藏時間長易産生粒化現象。

栽培注意事項：該品種适應性強，栽培容易，結果早，豐産穩産，不能與其它有核品種混栽，否則表現為多籽。

2、強德勒紅心柚—美國蜜柚

雜交育成。樹勢旺，枝梢長、披垂，果實中至大果形，平均單果重l000g，果皮光滑，有光澤，皮中等厚，包着緊，黃色，常有淡色彩紋，果頂平圓;少核，果肉紅色，甜酸爽口，脆嫩化渣，無異味，果汁多，含可溶性固形物10.5%-11.5%，品質優，豐産，11月下旬完全成熟，9月份即可食用，耐貯性好。

強德勒紅心柚适應性廣，易栽培，早結果，豐産穩産，品質優，是目前柚類品種結構調整中推薦發展的品種。

3、矮晚柚—晚熟柚新品種

矮晚柚系從晚白柚中選出的優系。該品種果形美觀，扁圓形或短圓柱形，一般果重2000g，最大果重3600g，果皮黃色、光滑。果肉白色，肉質細嫩，多汁化渣，甜酸爽口，果實充分成熟時有濃郁的芳香，無苦麻味，品質上等，果汁含可溶性固形物11%—13.5%，種子少，少數無核，品質極優。果實次年1月底2月初成熟，極耐貯藏，在室溫下用塑料袋裝可貯藏到6-7月份，該品種适應性廣，抗逆，抗病蟲能力強。

該品種與其它柚品種相比，有以下特色：一是樹體矮化投産早，是目前生産中最矮化的柚品種，一般成年植株高度隻有2米左右，特别适合進行密植栽培(畝栽222株)，通常栽後第三年就有50%的樹投産。二是成熟極晚。一般的柚品種的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春節期間成熟上市，價好俏銷。

4、華南地區沙田柚

适時采收期一般在“霜降”至“立冬”,即10月下旬至11月上旬。

二、柚子的食用方法

1、自制蜂蜜柚子茶

取約四分之一的柚子皮，切成細絲(白色部分不要，會很苦的)。剝出所有的柚子肉備用。切好的柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。腌好的柚子皮放入小鍋中，加入适量水，煮五分鐘，最好煮兩次，去掉苦味。把柚子皮、柚子肉和[3]冰糖一起放入幹淨的鍋中，再加入一小碗水，大火燒開後，小火熬煮一個小時左右，中間加入少許檸檬汁，煮的過程中需要經常的攪拌。熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了，關火放涼。放涼後加入适量蜂蜜，拌勻即可，裝入密封罐中保存(想喝的時候，用溫水沖泡。

2、柚子肉炖雞

柚子1隻(隔年越冬者佳)，雄雞1隻(約500克左右)。先将雞宰殺，按常法洗淨;再将柚子去皮取肉，放入雞肚内，加清水适量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每周1次，連服3次。中國吃網菜譜養生專家提醒，此雞具有溫中益氣補肺，下氣消痰止咳的功效，适用于肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症。

3、柚汁蜜膏

柚子5—8隻，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。将柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠後，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。中國吃網菜譜養生專家表示，此膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，适用于妊娠惡心嘔吐，胃院疼痛不适諸病症。

柚子是很多人愛吃的一種水果，柚子具有止痰化咳的作用，那麼柚子什麼季節成熟呢？柚子一般什麼時候上市呢？一起來看看吧！

四、柚子的功效作用

1.促進傷口愈合

具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

2.降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滞度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3.防癌防中風

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發生。

4.助消化

理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

5.促進胎兒的生長發育

柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

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