錢江晚報·小時新聞記者 邊程壹 實習生 曾逸瀾 俞豐君安
清晨的西湖邊，賞景、鍛煉、吃食都有去處。
而孤山路上的樓外樓，更是清晨時分的頂流。
7月8日一早還沒到七點，樓外樓面館外已經排上了隊。
這個點來的大多是中老年人，也有來打卡的年輕人。
“在這裡吃了很多年了，吃的就是一個實惠，才10塊錢，很劃算的。”馮阿姨在面館外排着隊，不急不躁，等着吃這一份熱騰騰的早餐。
早上六點五十八分，面館的大門打開，大家陸陸續續進入，先排隊買票拿号，然後等叫号取面。
剛過七點，來得早的面客已經落座吃上了一碗片兒川。
“七号在哪裡！面好了！”跑堂的夥計端着滿滿一盤的面開始叫喊，“這裡這裡！”面客們舉起票号單，迫不及待招呼着夥計。
“我剛好路過，看到這裡挺熱鬧的，就想着順道來吃個早飯。”小文背着相機，興沖沖走進餐館。
一碗面是标配，多加一個蛋的面客也不少。
“加個茶葉蛋，給生活多一份儀式感。”李大伯一邊刷着小視頻，一邊一口接一口“滋溜滋溜”吃着面。
樓外樓早餐的片兒川隻要10元一碗，還有一種青菜肉片面也是10元一碗，7點15分開始供應，8點半結束供應。
片兒川屬于杭州人的特色面食。
孫師傅年過60歲，大口嚼着面，還用湯匙把鮮湯往嘴裡送，一看就是吃片兒川多年了。一說起，他頭頭是道：“一般吃面都要趁熱吃，但吃片兒川我還是喜歡放1分鐘再吃，那樣更加鮮鹹可口。我口味偏重，所以喜歡就着湯往嘴裡送面。實話說是吃不厭的，每次吃都有不一樣的感覺。吃完之後在西湖邊走一圈，才叫滿足。”
“我在這裡吃了22年了！”七十六歲的趙大伯是自行車隊的成員，幾乎每天都和朋友來西湖邊晨練，來樓外樓吃一碗片兒川已經成了不可缺少的儀式感，“疫情歇業了有半年，我還蠻想念的，再開業我覺得口感也變好了。”
趙大伯的說法得到了多位老粉的證實。
大家都說，之前因為疫情，早面暫停過一陣子，最近恢複，人氣不減。
“樓外樓早面，剛恢複兩周左右，最近每天大概可以賣一兩百碗。”樓外樓工作人員告訴記者，早上七點到七點半來吃面的人最多，大概有幾十個人。
八點左右，大廳裡還有七八桌食客，服務員開始收拾起桌面。
陸續離開的食客們走出餐館，迎面就是西湖風光。
斷橋邊的荷花漸入佳境。
吹着晨風，沿着孤山路慢慢步行，屬于杭州人的美好一天開始了。
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